Σιροπιαστά μηλοπιτάκια (VIDEO)

Τα εκλεκτά μηλοπιτάκια της κυρίας Ελένης!

Υπάρχουν κι άλλα εκλεκτά μηλοπιτάκια στο site, τα εκλεκτά μηλοπιτάκια της μαμάς μου, αλλά θα αδικούσα τα σημερινά αν δεν τα χαρακτήριζα εκλεκτά. Παρόλο που είναι εντελώς διαφορετικής υφής και τελικής γεύσης από εκείνα της μαμάς μου, είναι από τα καλύτερα μηλοπιτάκια που έχουμε δοκιμάσει. Εκλεκτά σιροπιαστά μηλοπιτάκια λοιπόν θα ήταν ο σωστός τίτλος.

Όπως έχω ξαναγράψει, φέτος το καλοκαίρι εμπλούτισα το συνταγολόγιό μου με νέες συνταγές επειδή είχα την τύχη μέσα στις ταλαιπωρίες που περάσαμε να κάνω νέες γνωριμίες και να συναναστραφώ με ανθρώπους από άλλες περιοχές της χώρας αλλά και όλου του κόσμου. Γι μια φορά ακόμη διαπίστωσα όπως σας έχω ήδη πει πως το φαγητό ενώνει. Είναι μια κουβέντα, ένα θέμα που όλοι έχουμε κάτι να πούμε!

Κάτι έμεινε λοιπόν απ’ αυτές τις συναναστροφές! Κάποιες συνταγές από τα μπλοκάκια και τα σημειωματάρια που αποκωδικοποιώ τώρα (ξέρετε, είχαν δοθεί σε κουταλιές-φλιτζάνια-όσο σηκώσει κλπ κλπ), αξίζουν πραγματικά τον κόπο. Θα τις δοκιμάσουμε σιγά σιγά όλες!Ανάμεσά τους και τούτα εδώ τα μηλοπιτάκια. Είναι τόσο εκλεκτά, που αποφασίσαμε να τα γυρίσουμε και σε video για να μπορέσουν να τα φτιάξουν ακόμη και όσοι έχουν μικρότερη εμπειρία με τα γλυκίσματα.

Τα είχα φτιάξει πριν από 2 μήνες ως κέρασμα «ειδικής περίστασης» και όσοι τα δοκίμασαν ενθουσιάστηκαν. Είπα λοιπόν να κρατήσω λίγο ακόμη τη συνταγή αδημοσίευτη και να την εμφανίσω μαζί με video για τον λόγο που προανέφερα. Να ξέρετε, πως πάντα ψάχνω μήπως συνταγές που μου δίνουν φίλοι είναι από δημοσιεύσεις άλλων sites. Μου έχει συμβεί κι αυτό: να μου στείλουν (ελπίζω καλοπροαίρετα), 5-6 συνταγές που τις βρήκα αυτούσιες στο διαδίκτυο! Aυτή εδώ όχι μόνο δεν είναι δημοσιευμένη αλλά απ’ ότι είδα δεν υπάρχουν ανάλογες συνταγές, τουλάχιστον σε ελληνικές ιστοσελίδες!

Ήρθε λοιπόν η ώρα της, σήμερα μέρα γιορτής για την πρωτεύουσα του νομού μας, για τους απανταχού Καστρινούς! Εορταστικά, υπέροχα και στην εμφάνιση και στη γεύση θα μας βγάλουν ασπροπρόσωπους σε κάθε περίσταση. Άλλωστε ο Νοέμβρης και ο Δεκέμβρης έχουν πολλές γιορτές και όλο και κάποιοι θα αναζητήσουν καινούρια κεράσματα!

Αλλά και ως καθημερινό ή κυριακάτικο οικογενειακό γλυκάκι να τα δούμε, θα μας αποζημιώσουν για τον κόπο μας οι εκφράσεις ικανοποίησης των αγαπημένων μας! Να μην τα παραλέω, δεν έχουν περισσότερο κόπο από άλλα μηλοπιτάκια αλλά σίγουρα θέλουν παραπάνω χρόνο από ένα κέικ. Σας βεβαιώνω όμως ότι αξίζουν και τον κόπο και τον χρόνο που θα τους διαθέσουμε!