Εδώ και σήμερα με το μενού της εβδομάδας και άκρως καλοκαιρινά πιάτα! Ας απολαύσουμε λαχανικά φρέσκα, χρώματα κι αρώματα στο τραπέζι μας! Οι προβλέψεις λένε ότι περνούν οι πολύ ζεστές μέρες. Ας το ευχηθούμε, θα είναι πιο εύκολο και για ΄σους ασχολούνται με το μαγείρεμα ερασιτεχνικά και επαγγελματικά…
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 21-7-2024
Λεμονάτο μοσχάρι με πατάτες μπλουμ
Δευτέρα 22-7-2024
Μελιτζάνες με ξινόχοντρο
Τρίτη 23-7-2024
Κεφτέδες με πατάτες στον φούρνο
Τετάρτη 24-7-2024
Φάσολάκια μαυρομάτικα με βλίτα
Πέμπτη 25-7-2024
Κολοκυθάκια με κιμά στην κατσαρόλα
Παρασκευή 26-7-2024
Τορτελίνια με μανιτάρια
Σάββατο 27-7-2024
Γόπες ψητές με κρασάτο λαδολέμονο
Σαλάτες
Κοτοσαλάτα καλοκαιρινή
Καραμελωμένα ντοματίνια πάνω από βραστά χόρτα ή πάνω από τη φάβα
«Σπαγγέτι» κολοκυθιών
Σαλάτα αλοιφή με κόκκινη πιπεριά
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Μελιτζάνες με ελιές και κάππαρη (δοκιμάστε τη συνταγή, είναι υπέροχες)
Κοκκινιστοί χοχλιοί ή καλαμαράκια
Τυρόπιτες ανεβατές στον φούρνο
Εύκολη κολοκυθόπιτα με χυλό, χωρίς φύλλο
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Κέικ με μπανάνες και καρύδα στο multi
Κουλουράκια παραλίας
Μωσαϊκό χωρίς αυγά
Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και σπιτική κομπόστα
Παγωτό κεράσι χωρίς παγωτομηχανή
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
