Εδώ και σήμερα το μενού της εβδομάδας με πιάτα εποχής όπως πάντα! Άνοιξη για τα καλά και τα υλικά στα πιάτα μας πολύχρωμα και μυρισμένα. Στο τέλος της εβδομάδας γιορτάζει σχεδόν η μισή Ελλάδα, και δεν ξεχνάμε κάποια ιδιαίτερα κεράσματα! Γι αυτό και η πρότασή μας για το Σάββατο είναι γιορτινό νόστιμο αρνάκι!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 15-5-22
Κρητικό πιλάφι
Δευτέρα 16-5-2022
Λαζάνια με σπανάκι
Τρίτη 17-5-2022
Κεφτέδες με πατάτες στην κατσαρόλα
Τετάρτη 18-5-2022
Αγκινάρες με ξύγαλο ή άλλο κρεμώδες τυρί
Πέμπτη 19-5-2022
Σαρδέλες στα αμπελόφυλλα
Παρασκευή 20-5-2022
Ρεβίθια με πράσα
Σάββατο 21-5-2022
Αρνάκι ψητό στη λαδόκολλα
Σαλάτες
Πικράσταχα με καρπούς από κουκιά
Μακαρονοσαλάτα
Κοτοσαλάτα με αβοκάντο
Τα πρώτα βραστά βλίτα
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
ή κολοκυθοκεφτέδες
Ανεβατές τυρόπιτες
ή τυρόπιτα, η πιο εύκολη με σπιτικό φύλλο
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Τούρτα αμυγδάλου της Αργυρής
Σοκολατάκια βραχάκια
ή Βελούδινα σοκολατάκια με ζαχαρούχο γάλα
«Μαντηλάκια» αμυγδάλου
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
