Έτοιμο το μενού μας και σήμερα. Καλοκαιρινά πιάτα με υλικά εποχής που μπορούν να ετοιμαστούν νωρίτερα και «να μας περιμένουν» μετά το μπάνιο! Μήνας για θάλασσα ο Ιούλιος και μακάρι φέτος να μπορέσουμε να την απολαύσουμε με παρέες και βέβαια με πολλή προσοχή!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 4-7-2021
Κανελόνια με κιμά
Δευτέρα 5-7-2021
Μελιτζάνες με ξινομυζήθρα ή φέτα
Τρίτη 6-7-2021
Κοτόπουλο με μπάμιες στη γάστρα
Τετάρτη 7-7-2021
Φάβα παντρεμένη
Πέμπτη 8-7-2021
Κεφτέδες με σάλτσα
Παρασκευή 9-7-2021
Γεμιστά με ρύζι
Σάββατο 10-7-2021
Γαύρος στον φούρνο
Σαλάτες
Βλίτα με κολοκυθάκια και πατάτες
Κοτοσαλάτα καλοκαιρινή
Τζατζίκι
Σπαγγέτι κολοκυθιών
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Μελιτζανοκεφτέδες
Τυροπιτάκια-μπουμπουκάκια (και για την παραλία!)
Πουρές με ελαιόλαδο (για τους κεφτέδες της Πέμπτης…)
Πιπεριές με τυριά
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Παγωτό κεράσι
Καρυδόπιτα χωρίς αυγά και βούτυρο (και για το παγωτό μας 😉 )
Κουλουράκια λαδερά με το σουσάμι μέσα στη ζύμη
Φρουτόπιτα αναποδογυριστή!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
