Εδώ και σήμερα! Το μενού μας, με συνταγές εποχής όπως πάντα! Με τα φαγητά που σκεφτόμαστε και για το δικό μας σπίτι, εκτός απροόπτου 😉 ! Νηστίσιμα και μη νηστίσιμα πιάτα και γλυκά, για να καλύψουμε τις προτιμήσεις σας. Χαιρόμαστε με την αποδοχή των προτάσεών μας και τα καλά λόγια που μας γράφετε γι αυτήν τη στήλη του site. Να είστε καλά!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 20-11-2022
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
ή γιουβέτσι με κεφτεδάκια
Δευτέρα 21-11-2022
Λαχανόρυζο
Και για γλυκό, ασουρέ!
Τρίτη 22-11-2022
Βραστός μπακαλιάρος (παστός)
Τετάρτη 23-11-2022
Ρεβίθια με πράσο και σπανάκι
Πέμπτη 24-11-2022
Κρασάτο κοτόπουλο στο τηγάνι
ή σουπιές με το μελάνι τους
Παρασκευή 25-11-2022
Ρεβιθόρυζο (με όσα ρεβίθια περισσέψουν)
Σάββατο 26-11-2022
Γιουβέτσι με τόνο
Σαλάτες
Τσιμούλια βραστά (να περισσέψουν 😉 )
Απλή παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
Ή με σάλτσα ταχινιού
Πράσινη με σάλτσα αβοκάντο, ρόδια και ηλιόσπορους
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Ομελέτα με τσιμούλια (είπαμε, να περισσέψουν!)
Τηγανητές πατάτες
Τηγανητές ελιές
Βρουβόπιτες (χορτόπιτες)
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Μηλοπιτάκια σιροπιαστά
ή “όπως καλιτσουνάκια”
Κουλουράκια λαδιού με το σουσάμι μέσα στη ζύμη
Σταφιδόπιτα
Και για τις εορτάζουσες και εορτάζοντες της εβδομάδας,
Αμυγδαλότουρτα “ποίημα”!
ή σουσαμόπιτα (νηστίσιμη)
Καλό Σαββατοκύριακο και καλή εβδομάδα!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
