Φτάσαμε αισίως(;) στο 26ο μενού της εβδομάδας για το 2020. Τυπικά έχουμε διανύσει τη μισή χρονιά, τέλειωσε ο έκτος μήνας. Καλοκαιράκι, διακοπές για όλα τα παιδιά πια και πολλοί είναι ήδη στη θάλασσα. Δύσκολο καλοκαίρι, ας είναι τουλάχιστον νόστιμο… Ελπίζουμε κάποια από τα φαγάκια μας να βοηθήσουν τις καθημερινές σας επιλογές. Είναι εποχής, είναι απλά!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 28-6-2020
Μοσχαράκι με πουρέ μελιτζάνας
Δευτέρα 29-6-2020
Καλοκαιρινά ζυμαρικά με κολοκυθάκια
Τρίτη 30-6-2020
Ρολό με κιμά και γέμιση τυριών
Τετάρτη 1-7-2020
Ορφανά γεμιστά
Πέμπτη 2-7-2020
Κοτόπουλο λεμονάτο
Παρασκευή 3-7-2020
Φάβα
Σάββατο 4-7-2020
Ψάρι σαβόρε με βραστά χόρτα
Σαλάτες
Βλίτα βραστά με ντομάτα
Λιανοφάσουλα σαλάτα
Μαριναρισμένα ωμά κολοκυθάκια
Μελιτζανοσαλάτα
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Σκορδοψωμάκια
Ελιόψωμα χωρίς ζύμωμα
Ντοματοκεφτέδες
Τυρί σαγανάκι
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Παγωτό σοκολάτα, χωρίς παγωτομηχανή, με 3 υλικά!
Στριφτή πίτα με βερίκοκα ή κεράσια
Κέικ με μπανάνα και ινδική καρύδα
Πλούσια παξιμαδάκια αμυγδάλου
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
