Επισήμως στο Τριώδιο από αύριο και είναι ώρα να μπουν στο μενού μας μυζηθρόπιτες και άλλα αποκριάτικα. Τα χόρτα είναι στα καλύτερά τους και μπαίνουν στο τραπέζι μας όχι μόνο ως σαλάτες, αλλά και μαγειρεμένα με κρέας και με ψάρι!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 17-2-2019
Αρνάκι ή κατσικάκι κλασικό φρικασέ με μαρούλια
Δευτέρα 18-2-2019
Ομελέτα με τσιμούλια (παραπούλια)
Τρίτη 19-2-2019
Παστίτσιο
Τετάρτη 20-2-2019
Φασολάδα
Πέμπτη 21-2-2019
Μεζεδάκι εποχής!
Παρασκευή 22-2-2019
Τουρλού με χειμωνιάτικα λαχανικά
Σάββατο 23-2-2019
Μπακαλιάρος με γιαχνερά χόρτα
Σαλάτες
Ξιδάτα βραστά χόρτα
Ωμή σαλάτα με χόρτα
Τσιγαριαστό σπανάκι
Συνοδευτικά, συμπληρώματα, λιχουδιές
Ψευτοπίλαφο
Χορτοτυρόπιτα με το καλύτερο σπιτικό φύλλο
Βρουβόπιτες
Και ένα εύκολο φύλλο με όποια γέμιση επιλέξετε
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Σαρικόπιτες με μέλι
Μυζηθροπιτάκια μαλεβιζιώτικα με μέλι ή… αλλιώς!
Εξαιρετικό κέικ λεμονιού!
Κουλουράκια κανέλας
Καλά να είστε, καλά να περνάτε!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
