Καθυστερήσαμε λίγο τις προτάσεις μας αυτή την εβδομάδα… Λίγο γιατί είχαμε ήδη προτείνει εδέσματα για τη μέρα της Παναγίας, λίγο γιατί τα τεχνικά προβλήματα στην περιοχή μας μάς δυσκόλεψαν πολύ την πρόσβαση στο διαδίκτυο, δημοσιεύεται σήμερα το 33ο μενού της εβδομάδας, μετά από αρκετά μηνύματα φίλων ότι το περιμένουν. Έστω και λειψό λοιπόν (αφού αφαιρέθηκαν όσα είχα να προτείνω για τις προηγούμενες μέρες), είναι σήμερα εδώ!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Τρίτη 17-8-2021
«Γύρος» κοτόπουλου στο τηγάνι
Τετάρτη 18-8-2021
Μαυρομάτικα με βλίτα
Πέμπτη 19-8-2021
Κεφτέδες με πατάτες στον φούρνο
Παρασκευή 20-8-2021
Φασουλόρυζο (με τα μαυρομάτικα που περίσσεψαν…)
Σάββατο 21-8-2021
Ψάρι σε κρούστα αλατιού
Σαλάτες
Πατατοσαλάτα
Σαλάτα με γλιστρίδα
Μπάμιες τουρσί
Βλίτα βραστά με ντομάτα
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Τυρόπιτα με φύλλο κρούστας, αφράτη και εύκολη
Καλοκαιρινή χορτόπιτα
Μελιτζανόπιτα με κιμά
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Γλυκό ψυγείου με cream crackers
Κουλουράκια παραλίας στον φούρνο ή στο τηγάνι
ή εκλεκτά ζαχαρόψωμα (και για την παραλία!)
Εύκολο κέικ με ζαχαρούχο γάλα
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
