Έτοιμο και σήμερα το μενού της εβδομάδας. Μας περιμένουν κρύα και χιόνια -αν επαληθευτούν οι προβλέψεις- και χρειαζόμαστε ζεστά μαμαδίστικα πιάτα! Κατσαρολάτα ως επί το πλείστον, με χειμωνιάτικα λαχανικά! Ακόμη και οι σαλάτες που προτείνουμε σήμερα είναι «ζεστές»! Δείτε τις προτάσεις μας μπορεί να πάρετε ιδέες…
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 23-1-2022
Χοιρινό φρικασέ με λαχανικά εποχής
Δευτέρα 24-1-2022
Λαχανοντολμάδες «κόκκινοι» με ρύζι
Τρίτη 25-1-2022
Κοτόπουλο με πατάτες μπλουμ
Τετάρτη 26-1-2022
Κλασική φασολάδα
Πέμπτη 27-1-2022
Γιουβαρλάκια
Παρασκευή 28-1-2022
Κουνουπίδι γιαχνί με σάλτσα ντελμπιέ
Σάββατο 29-1-2022
Παστός μπακαλιάρος βραστός
Σαλάτες
Χόρτα βραστά
Σαλάτα με τηγανητό κουνουπίδι (χωρίς το ρόδι αν δεν έχουμε…)
Τσιγαριαστό σπανάκι
Μπρόκολο με ντρέσινγκ μελιού
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Πατατόγαλο (πατατόσουπα)
Κολοκυθόσουπα
Τυρόπιτα αφράτη, με φύλλο κρούστας
Μπουρεκάκια-μπουκιές με ξινομυζήθρα ή φέτα
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Ρυζόγαλο
Κομπόστα μήλο
Κουλουράκια-βουτήματα βουτύρου
Κέικ με καρύδια και κανέλα στη μέση
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
