Για το Αναστάσιμο, το Πασχαλινό και το τραπέζι της Δευτέρας οι σημερινές μας προτάσεις. Άλλωστε οι περισσότεροι γι αυτές τις μέρες φροντίζουμε σήμερα! Κάναμε μια επιλογή από την κατηγορία Πασχαλινά στην οποία μπορείτε να βρείτε πολλές ακόμη. Από βδομάδα θα επανέλθουμε για τις υπόλοιπες μέρες !
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Ξεκινώντας από το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου…
Αλμυρά
Μαγειρίτσα
Κρητικά γαρδουμάκια αυγολέμονο
Κρεατόσουπα
Τηγανιά με αρνάκι ή κατσικάκι
Και συνεχίζοντας για την Κυριακή του Πάσχα και την Δευτέρα
Οφτό
Αγκιναράτο
Με σταμναγκάθι
Με ασκολύμπρους
Με κρεμμυδάκια και ρύζι, το καπουτζηδιανό
Με γιαούρτι και ρύζι, το καπετανιανό
Μενούζες, τα ατομικά κρητικά κοκορετσάκια
Κρεατότουρτα
Σαλάτες
Η πιο μυρωδάτη πασχαλινή
Πατατοσαλάτα
Αμυγδαλοσαλάτα
Παντζαροσαλάτα
Αλμυρή τούρτα εξαιρετική σε εμφάνιση και γεύση!
Γλυκά
Κτιστό τούρτα μπισκότου
Καρυδόπιτα με σοκολάτα
Τάρτα λεμονιού με γλυκιά μυζήθρα
Τάρτα καραμέλας
Το πιο εύκολο, ελαφρύ και απολαυστικό γλυκό με γιαούρτι!
Και φυσικά όλα τα παραδοσιακά πασχαλινά γλυκά (μερικά είναι τόσο εύκολα που τα προλαβαίνουμε ακόμη και σήμερα!)
Καλή Ανάσταση, Καλό Πάσχα σε όλους με υγεία και χαρά!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Στην παρούσα φάση, είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο τμήμα "Λαϊκός πολιτισμός και Νεότερη Πολιτιστική Κληρονομιά" του ΕΑΠ. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
