Έτοιμο και σήμερα το μενού μας, με αριθμό 46 παρακαλώ! Τελειώνει σιγά σιγά κι αυτή η χρονιά… Πλησιάζουν οι γιορτές και αρχίζει αυτήν την εβδομάδα η νηστεία των Χριστουγέννων. Εύκολη νηστεία αφού επιτρέπεται το ψάρι! Θα προσαρμόσουμε λοιπόν το μενού μας και στη νηστεία αφού φίλες και φίλοι μας το ζητούν. Απλά πιάτα εποχής που ελπίζουμε να βοηθήσουν τις επιλογές σας για το καθημερινό τραπέζι!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 13-11-2022
Κρέας με σκορδάτη σάλτσα καρυδιών
Δευτέρα 14-11-2022
Μακαρόνια με κεφτεδάκια
Τρίτη 15-11-2022
Πανσέτες στο τηγάνι με χυμό εσπεριδοειδών
ή ροβίτσα σούπα
Τετάρτη 16-11-2022
Πράσα με δαμάσκηνα: ένα εξαιρετικό πιάτο!
Πέμπτη 17-11-2022
Ψάρι στο φούρνο με πατάτες
Παρασκευή 18-11-2022
Φασολάκια μαυρομάτικα με μάραθα
Σάββατο 19-11-2022
Σουπιές με σπανάκι λεμονάτες
Σαλάτες
“Πιρουνάτη”, απλή πατατοσαλάτα
Μπρόκολα βραστά
Παντζαροσαλάτα με σάλτσα ταχινιού
Συνοδευτικά, συμπληρώματα, λιχουδιές
Πουρές πατάτας με ελαιόλαδο
Χορτόπιτες με χόρτα εποχής
Ή κολοκυθόπιτες
Πατατόγαλο (μια απλή και νόστιμη πατατόσουπα)
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Χαλβάς σιμιγδαλένιος
Σιροπιαστό κέικ καρύδας χωρίς αυγά και βούτυρο
Κουλουράκια κανέλας
Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας με αλεύρι ολικής άλεσης
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
