Οι προτάσεις μας για την εβδομάδα που έρχεται περιέχουν νηστίσιμα και μη νηστίσιμα πιάτα. Ανοιξιάτικα όμως όλα αφού αυτή την εποχή τα αγριόχορτα, τα μυριστικά –άγρια και ήμερα- είναι στα καλύτερά τους! Δείτε το μενού μας, ίσως κάποιες από τις προτάσεις μας διευκολύνουν τις αποφάσεις σας ως προς το τι θα βάλετε στις κατσαρόλες σας!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές!
Κυριακή 5-3-2017
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
ή μοσχαράκι με ασκορλύμπους και αγκινάρες
Δευτέρα 6-3-2017
Καλαμαράκια του κουτιού με κρεμμύδια και μέλι
Τρίτη 7-3-2017
Σπανακόρυζο
Τετάρτη 8-3-2017
Φακές σούπα
Πέμπτη 9-3-2017
Μπουτάκια κοτόπουλου στη γάστρα
Ή χοχλιοί με μάραθα
Παρασκευή 10-3-2017
Ταραμοκεφτέδες από ταραμοσαλάτα και πράσινη σαλάτα
Ή ομελέτα με τσιμούλια (ή άλλη πράσινη ομελέτα)
Σάββατο 11-3-2017
Παστός μπακαλιάρος πλακί στο φούρνο
ή μαυρομάτικα φασολάκια
Σαλάτες
Τσιμούλια ή άλλα βραστά χόρτα
Ταραμοσαλάτα
Συμπληρώματα και λιχουδιές
Μαραθοτηγανίτες
Πατατόγαλο
Χορτόπιτα με μακεδονικό φύλλο (αν νηστεύετε παραλείψτε το τυρί)
Γλυκά
Χαλβάς του μπακάλη με σάλτσα πορτοκαλιού
Νηστίσιμο κέικ μήλου
Μπισκότα βρώμης
Καλή εβδομάδα να έχουμε!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
