Εδώ και σήμερα οι προτάσεις μας για την εβδομάδα που αρχίζει αύριο. Ο καιρός παραμένει καλοκαιρινός αλλά τα φθινοπωρινά φρούτα και λαχανικά αρχίζουν να πληθαίνουν! Τα βάζουμε λοιπόν στο μενού μας χωρίς να παραλείπουμε τα όψιμα καλοκαιρινά που είναι νόστιμα και άφθονα ακόμη!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 2-10-22
Ψαρονέφρι με μήλα και πατάτες
Δευτέρα 3-10-2022
Χόντρος (σπασμένο στάρι) ή ρύζι με λαχανικά
Τρίτη 4-10-2022
Φασολάκια με κρέας
Τετάρτη 5-10-2022
Κόκκινες φακές σούπα
Πέμπτη 6-10-2022
Λαχανοντολμάδες με κιμά και κρέμα αυγολέμονο (με τα πρώτα λάχανα!)
Παρασκευή 7-10-2022
Σφουγγάτο με κολοκυθάκια σε λευκή εκδοχή
Σάββατο 8-10-2022
Φιλέτα ψαριού με σάλτσα κάππαρης
Σαλάτες
Τσιγαριαστό σπανάκι με πιπεριές και καρότο
Πατατοσαλάτα με γιαούρτι
Σαλάτα με ψητή γλυκοκολοκύθα
Συνοδευτικά – συμπληρώματα -λιχουδιές
Χορτόσουπα βελουτέ με λουκάνικο
ή απλή σούπα με ξινόχοντρο
Σπανακοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο
Ελιοψωμάκια εύκολα, χωρίς ζύμωμα
Τυρί σαγανάκι
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Σταφιδόψωμα της ευκολίας
Κέικ με κανέλα και καρύδια στη μέση
Σαρικόπιτες με μέλι
Αφράτη κρέμα μυζήθρας σε βάσεις από κανταΐφι
Καλό Σαββατοκύριακο, καλή εβδομάδα, καλό μήνα!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
