Δεν ξέρω τι συμβαίνει αλλού, εδώ πάντως το καλοκαίρι καλά κρατεί για την ώρα, παρόλο που είμαστε στα τέλη του Οκτώβρη. Πάλι λοιπόν ανακατεμένα καλοκαιρινά και φθινοπωρινά λαχανικά στα πιάτα του μενού μας! Χρόνια Πολλά σε όσους γιορτάζουν και καλή εβδομάδα σε όλους!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 27-10-2019
Ψητό στο φούρνο με πατάτες και ντομάτα
Δευτέρα 28-10-2019
Πρασόρυζο
Τρίτη 29-10-2019
Κεφτέδες με πατάτες στην κατσαρόλα
Τετάρτη 30-10-2019
Ρεβίθια αρωματικά
Πέμπτη 31-10-2019
Σουβλάκια κοτόπουλου
Παρασκευή 1-11-2019
Χόντρος (σπασμένο στάρι) με λαχανικά εποχής
Σάββατο 2-11-2019
Πικάντικα κοκκινιστά καλαμαράκια
Σαλάτες
Σαλάτα με ψητή κολοκύθα
Παντζαροσαλάτα με μαϊντανό και γιαούρτι
Βραστά μπρόκολα
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Κρητικές κολοκυθόπιτες τηγανιού
Πίτα ή πιτάκια με νόστιμο φύλλο μαγιάς
Τάρτα με απάκι και κρητική γραβιέρα
Σφουγγάτο με απάκι
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Κέικ με κρέμα καραμελέ
Κυδώνια γλυκά, γεμιστά με ξηρούς καρπούς
Μπισκότα βουτύρου με σταγόνες σοκολάτας
Ανεβατά κουλουράκια με μαγιά ή φυσικό προζύμι
Καλά να είστε, καλά να περνάτε!
Βρείτε μας:
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
