Έτοιμο και σήμερα το μενού μας, με αριθμό 47. Τελειώνει κι αυτή η χρονιά… Συμπεριέλαβα και νηστίσιμες προτάσεις για όσους νηστεύουν ή θέλουν να απέχουν από το κρέας. Ψάρι βέβαια τρώμε όλοι ελεύθερα! Ελπίζω να σας βοηθήσει κι αυτήν την εβδομάδα να κάνετε τις επιλογές σας!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 18-11-2018
Ψαρονέφρι με χυμούς εσπεριδοειδών στο τηγάνι
Ή ψάρι με ελιές
Δευτέρα 19-11-2018
Κουνουπίδι γιαχνί με σάλτσα ντερμπιέ
Τρίτη 20-11-2018
Σουπιές στιφάδο
Τετάρτη 21-11-2018
Φασολάδα
Πέμπτη 22-11-2018
Κοτόπουλο με στάρι (χόντρο) ή πλιγούρι ή ρύζι
Ή χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Παρασκευή 23-11-2018
Φασουλόρυζο
Σάββατο 24-11-2018
Ψάρι σε κρούστα αλατιού και χόρτα βραστά
Σαλάτες
Χόρτα βραστά
Σαλάτα με ψητή κίτρινη κολοκύθα
Αμυγδαλοσαλάτα
Ωμή χειμωνιάτικη σαλάτα
Συνοδευτικά, συμπληρώματα, λιχουδιές
Ξινόχοντρος σούπα
Κολοκυθοκεφτέδες της Ρένας ( και με κίτρινη κολοκύθα!)
Κρεμμυδοκαλίτσουνα στο τηγάνι
Μαραθοτηγανίτες
Μακαρονάδα με σάλτσα τόνου
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Αναποδογυρισμένη μηλόπιτα
Σταφιδωτά νηστίσιμα
Σταφιδόπιτα με σουσάμι μέσα στη ζύμη
και για τις Μαρίες και τις Δέσποινες που γιορτάζουν την Τετάρτη
(εμείς στην Κρήτη γιορτάζουμε το Νοέμβρη τις ανύπαντρες Μαρίες και Δέσποινες…)
Σοκολατάκια βραχάκια
Και έξτρα αρωματική τάρτα πορτοκαλιού
Καλά να είστε, καλά να περνάτε!
Βρείτε μας:
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
