Έτοιμο και σήμερα το μενού μας! Πιάτα με υλικά εποχής που μπορούμε εύκολα να βρούμε παντού. Φθινοπωρινά και όψιμα καλοκαιρινά φρούτα και λαχανικά στο τραπέζι μας, νόστιμα φαγάκια της “αγίας καθημερινότητας” *. Ελπίζουμε να βρείτε για μια ακόμη φορά ενδιαφέρουσες τις προτάσεις μας!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 6-10-2019
Γιουβέτσι
Δευτέρα 7-10-2019
Φασολάκια λαδερά
Τρίτη 8-10-2019
Κεφτέδες με πράσα στη γάστρα
Τετάρτη 9-10-2019
Ρεβίθια
Πέμπτη 10-10-2019
Μελιτζανόπιτα, η νόστιμη εναλλακτική του μουσακά (την ετοιμάζουμε και αποβραδίς) !
Παρασκευή 11-10-2019
Λαχανόρυζο
Σάββατο 12-10-2019
Τηγανητά ψάρια με κάποια βραστή σαλάτα
Σαλάτες
Πιπεριές Φλωρίνης έτσι…
ή αλλιώς!
Μπρόκολο ή κουνουπίδι βραστό
Πατατοσαλάτα χωριάτικη
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Σφουγγάτο με κολοκύθια στο φούρνο
Πρασοτυρόπιτα με εύκολο σπιτικό φύλλο
Σπανακοκαλίτσουνα
Σούπα με λαχανικά και ξινόχοντρο (με ή χωρίς κρέας)
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Κουλουράκια λεμονιού με ελαιόλαδο
Μπισκότα κανέλας με μέλι και καστανή ζάχαρη
Κέικ μήλου στο multi ή στο μπλέντερ χωρίς αυγά και βούτυρο!
Ρυζόγαλο
*Η φράση είναι της αείμνηστης Εύης Βουτσινά, από τον τίτλο του βιβλίου της “Απλή μαγειρική της αγίας καθημερινότητας”
Καλό Σαββατοκύριακο!
Καλά να είστε, καλά να περνάτε!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
