Εδώ και πάλι, με προτάσεις για όλη την εβδομάδα. Συνεχίζουμε με καλοκαιρινά υλικά, καθώς τα όψιμα λαχανικά και φρούτα έχουν ιδιαίτερη νοστιμιά! Όσο τα βρίσκουμε ακόμη στην αγορά ή στα περβόλια τα αξιοποιούμε. Αναζητείστε και τρόπους διατήρησής τους στο site μας. Προσπαθούμε το μενού μας να περιλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφίμων καθώς και πιάτα διαφόρων βαθμών δυσκολίας και κόστους!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 22-9-2019
Καλοκαιρινό κρητικό στιφάδο
Δευτέρα 23-9-2019
Ντοματόρυζο (με μια έξτρα προσθήκη που το νοστιμίζει πολύ…)
Τρίτη 24-9-2019
Κοτόπουλο με μπάμιες
Τετάρτη 25-9-2019
Ρεβίθια με ντομάτα
Πέμπτη 26-9-2019
Μακαρόνια με κιμά
Παρασκευή 27-9-2019
Ρεβιθοπίλαφο
Σάββατο 28-9-2019
Φιλέτα ψαριού με σάλτσα κάππαρης
Σαλάτες
Αμπελοφάσουλα με σάλτσα γιαουρτιού
Σαλάτα με ξιδάτες πιπεριές
Μελιτζανοσαλάτα καπνιστή
Και φυσικά την “εκ των ων ουκ άνευ” αυτής της εποχής, την χωριάτικη σαλάτα (όπως την εννοεί ο καθένας στο σπίτι του)!
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Αυγά μάτια με ντομάτα
Το μπουρέκι της Ελένης
Η πιο εύκολη τυρόπιτα
Ανθοτυροκούλουρα
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Βουτήματα με πετιμέζι χωρίς ζάχαρη και άλλα γλυκαντικά
Ρυζόγαλο με ζελέ λεμονιού
Μικρά κέικ μπανάνας με ελαιόλαδο
Σταφιδόψωμα εύκολα
Καλά να είστε, καλά να περνάτε!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
