Δεκαπενταύγουστος! Κι ακόμη κι αν δεν νηστεύουμε καλό είναι να ελαφρύνουμε λίγο τη διατροφή μας, μικραίνοντας έστω τις ποσότητες…Εξάλλου οι ζέστες δεν επιτρέπουν βαρυστομαχιές! Λιτά και εύκολα τα πιάτα στο μενού μας αυτή την εβδομάδα, εκτός ίσως της Τρίτης μου είναι μέρα γιορτής!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 4-8-2019
Κρέας με κολοκυθάκια στη γάστρα
ή
χταπόδι κοκκινιστό
Δευτέρα 5-8-2019
Ντοματόρυζο σκέτο ή με απάκι
Τρίτη 6-8-2019
Ψάρι στο φούρνο με πατάτες
Τετάρτη 37-8-2019
Χάντρες πλακί κατσαρόλας
Πέμπτη 8-8-2019
Γιουβαρλάκια κόκκινα
ή καλαμαράκια του κουτιού με πιπεριές και κρεμμύδια
Παρασκευή 9-8-2019
Φασουλόρυζο (με τα απομεινάρια της Τετάρτης…)
Σάββατο 10-8-2019
Σουπιές με το μελάνι τους και κάποια σαλάτα
Σαλάτες
Βλίτα με κολοκυθάκια και πατάτες
Αμπελοφάσουλα σαλάτα
Σαλάτα γλυστρίδα με καπνιστο ψάρι και παξιμάδι
ή κλασική κρητική
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Γαρίδες σαγανάκι
Γαύρος μαρινάτος
Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου
Τηγανητά κολοκυθάκια
Εύκολες τυρόπιτες φούρνου (χωρίς πλάστη)
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Νηστίσιμα κουλουράκια λεμονιού και πορτοκαλιού
Γλυκό ψυγείου με ζελέ και σε νηστίσιμη εκδοχή
Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας με αλεύρι ολικής άλεσης
Παγωτό χωρίς παγωτομηχανή
Καλά να είστε, καλά να περνάτε!
Βρείτε μας:
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
