Καλοκαιράκι, καλοκαιρινά μαγειρέματα…Εύκολα, αν είναι δυνατόν γρήγορα, πάντα με υλικά εποχής! Για να απολαύσουμε τα κηπευτικά και τα φρούτα του Ιούλη!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 1-7-2018
Μοσχαράκι με μελιτζάνες
Δευτέρα 2-7-2018
Γεμιστά με ρύζι
Τρίτη 3-7-2018
Κουνελάκι με κρητικά τυριά
Τετάρτη 4-7-2018
Φάβα
Πέμπτη 5-7-2018
Κοτόπουλο με πατάτες μπλουμ
Παρασκευή 6-7-2018
Σοφεγάδα
Σάββατο 7-7-2018
Ψητό ψάρι με λεμονόλαδο μουστάρδας
Σαλάτες
Βλίτα με κολοκυθάκια βραστά
Μελιτζανοσαλάτα
Σαλάτα γλυστρίδα
Κόκκινες πιπεριές ξιδάτες
Ορεκτικά, συμπληρώματα, συνοδευτικά και λιχουδιές
Τηγανητές πατάτες
Οι κολοκυθοκεφτέδες μου
Κρεμμυδόπιτα με νιφάδες βρώμης
Αυγά μάτια με ντομάτα
Λουκανικόπιτα ή λουκανικοπιτάκια
Γλυκά , επιδόρπια, βουτήματα
Τούρτα με φράουλες πριν τελειώσουν!
Πανεύκολη μπουγάτσα με ζαχαρούχο γάλα
Κέικ γιαουρτιού 1-2-3-4
Μπισκοτάκια γεμιστά με τις ωραίες μαρμελάδες της εποχής
Καλό Σαββατοκύριακο! Καλό μήνα από αύριο!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
