Οι προτάσεις μας και για την εβδομάδα που έρχεται περιέχουν νηστίσιμα και μη νηστίσιμα πιάτα. Αλλά και πολλά από τα μη νηστίσιμα μπορούν να μετατραπούν σε νηστίσιμα παραλείποντας κάποια υλικά. Την επόμενη εβδομάδα το μενού μας θα έχει μόνο νηστίσιμα και αλάδωτα. Τα λαχανικά έχουν την τιμητική τους και σ’ αυτό το μενού. Είναι η εποχή τους!
Κλικ στις φωτογραφίες!
Κυριακή 2- 4-2017
Σουπιές με το μελάνι τους, σαλάτα, τηγανητές πατάτες
Κατσικάκι με σταμναγκάθι
(γαρνίρετέ το με τα καραμελωμένα ντοματάκια)
Δευτέρα 3-4-2017
Εύκολη χειμωνιάτικη μακαρονάδα (παραλείψτε το απάκι και το τυρί αν νηστεύετε…)
Τρίτη 4-4-2017
Λαχανόρυζο
Τετάρτη 5-4-2017
Φασόλια μαυρομάτικα με μάραθο
Πέμπτη 6-4-2017
Καλαμαράκια γεμιστά στο φούρνο με πατάτες
ή
Κοτόπουλο με χόντρο
Παρασκευή 7-4-2017
Αγγιναροκούκια
Σάββατο 8-4-2017
Μανιτάρια τηγανητά
ή
Ψάρια τηγανητά
Συνοδέψτε με τηγανητές πατάτες και σαλάτα
Σαλάτες
Ποικιλία με πρασινάδες…
Παπούλες!
Συμπληρώματα και λιχουδιές
Αγνιόπιτες αλλιώς…
Τάρτα αγκινάρας με κρητικά τυριά
Ελιόψωμα νηστίσιμα χωρίς ζύμωμα
Γλυκά
Σοκολατένιο κέικ
Και σε νηστίσιμη εκδοχή
ή σιροπιαστό κέικ καρύδας χωρίς αυγά και βούτυρο
Καλό Σαββατοκύριακο και καλό μήνα!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
