Έτοιμο και σήμερα το μενού μας. Ελπίζουμε ότι οι προτάσεις μας θα σας βοηθήσουν κι αυτή την εβδομάδα…
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 23-9-2018
Μοσχαράκι ή αρνάκι με πουρέ μελιτζάνας (hunkar begendi)
Δευτέρα 24-9-2018
Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και καρότα
Τρίτη 25-9-2018
Γεμιστά με κιμά
Τετάρτη 26-9-2018
Μαναρόλια (ή ρεβίθια αν δεν μπορείτε να βρείτε, με την ίδια συνταγή)
Πέμπτη 27-9-2018
Κοτόπουλο με χόντρο (σπασμένο σιτάρι)
Παρασκευή 28-9-2018
Μπριάμ
Σάββατο 29-9-2018
Ψάρι σε κρούστα αλατιού και κάποια σαλάτα
Σαλάτες
Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
Πιπεριές γλυκόξινο τουρσί
Βλίτα με ντομάτα
Συνοδευτικά-συμπληρώματα-λιχουδιές
Γαύρος μαρινάτος
Ντοματόπιτα
Κολοκυθόπιτες κρητικές, με κίτρινη κολοκύθα
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Ψωμάκια γεμιστά με μαρμελάδα
Τριφτή μηλόπιτα
Κουλουράκια με σουσάμι μέσα στη ζύμη
Σταφιδόπιτα
Καλό Σαββατοκύριακο και καλή εβδομάδα!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Στην παρούσα φάση, είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο τμήμα "Λαϊκός πολιτισμός και Νεότερη Πολιτιστική Κληρονομιά" του ΕΑΠ. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
