Στο μενού μας αυτή την εβδομάδα, συμπεριλαμβάνονται 3 πιάτα με ψαρικά μαζί μα τα υπόλοιπα. Μας το ζήτησαν φίλες που τηρούν την νηστεία των Αγίων Αποστόλων και δεν μπορούσαμε παρά να τα προσθέσουμε! Φυσικά λάβαμε υπόψη τις εξετάσεις των παιδιών και προσθέσαμε τα κέικ που αγαπούν για τα διαλείμματά τους!
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές
Κυριακή 10-6-2018
Το καλοκαιρινό μας ψητό
ή ψάρι με βλίτα στο φούρνο
Δευτέρα 11-6-2018
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Τρίτη 12-6-2018
Κόκκινα γιουβαρλάκια
ή για τους νηστεύοντες
Κλασικά γεμιστά με ρύζι
Τετάρτη 13-6-2018
Πατατοσαλάτα κρητική (εμείς την έχουμε ως κύριο πιάτο!)
(παραλείπουμε τα αυγά αν νηστεύουμε)
Πέμπτη 14-6-2018
Κρέας με κολοκυθάκια στη γάστρα
ή για τους νηστεύοντες
Φιλέτα ψαριού με σάλτσα κάππαρης
Παρασκευή 15-6-2018
Κολοκυθάκια γιαχνί με πατάτες και βλίτα (και χοχλιούς αν θέλουμε…)
Σάββατο 16-6-2018
Σαρδέλες ψητές στα κληματόφυλλα
Σαλάτες
Βλίτα με κολοκυθάκια βραστά
Σαλάτα με ψητές πιπεριές
ή με ποικιλία ψητών λαχανικών
Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
Ορεκτικά, συμπληρώματα, συνοδευτικά και λιχουδιές
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με τυριά
Κολοκυθοκεφτέδες
Σάντουιτς με απάκι και κρέμα τυριού
Ντοματούλες γεμιστές με τόνο
Γλυκά , επιδόρπια, βουτήματα
Μυζηθροπιτάκια μπουκίτσες με αβάρσαμο (δυόσμο) και μέλι
Κέικ καρύδας με γλάσο λεμονιού ή πορτοκαλιού
ή το πιο απλό και νόστιμο νηστίσιμο κέικ σοκολάτας (με αλεύρι ολικής και κακάο)
Και κομπόστα βερίκοκο, δροσερή. Σκέτη ή πάνω από γιαούρτι!
Καλό Σαββατοκύριακο,
καλή δύναμη στα παιδιά που διαβάζουν!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
