Οι προτάσεις μας αυτή την εβδομάδα ! Με τα όψιμα του καλοκαιριού και τα πρώιμα του Χειμώνα. Γιατί αυτή την εποχή συνυπάρχουν στην αγορά και στο τραπέζι μας!
Κλικ στις φωτογραφίες
Κυριακή 15-10-2017
Ψητό κατσαρόλας
Δευτέρα 16-10-2017
Κουνουπίδι γιαχνί
Τρίτη 17-10-2017
Πιλάφι με συκωτάκια
Τετάρτη 18-10-2017
Φακές
Πέμπτη 19-10-2017
Κεφτέδες με πατάτες στην κατσαρόλα
Παρασκευή 20-10-2017
Μακαρόνια με «κιμά» χταποδιού
Σάββατο 21-10-2017
Παλαμίδα (ή άλλο ψάρι) στο φούρνο
Σαλάτες
Μελιτζανοσαλάτα καπνιστή (όσο βρίσκουμε ακόμη μελιτζάνες…)
Σαλάτα με κίτρινη κολοκύθα
Η πολύχρωμη
Συνοδευτικά, συμπληρώματα, λιχουδιές
Κριθαράκι με ντομάτα
Αλμυρό κέικ καρότου με ελαιόλαδο
Πρασόπιτα με εύκολο φύλλο
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Πολύ πορτοκαλένιο κέικ πορτοκαλιού!
Δίχρωμα λαδερά κουλουράκια
Τάρτα μήλου με κρέμα βανίλιας
Κομπόστα αχλάδι
Καλό Σαββατοκύριακο και καλή εβδομάδα!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Στην παρούσα φάση, είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο τμήμα "Λαϊκός πολιτισμός και Νεότερη Πολιτιστική Κληρονομιά" του ΕΑΠ. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
