Έτοιμο και σήμερα το μενού μας. Δύο συνολικές προτάσεις για την αυριανή μέρα της Αποκριάς και την Καθαρά Δευτέρα και πιάτα χωρίς κρέας για την πρώτη εβδομάδα της Σαρακοστής. Ας απέχουμε για λίγο από το κρέας έστω και για διαφορετικό λόγο ο καθένας μας…
Κλικ στις φωτογραφίες
Κυριακή 18-2-2018
Αποκριάτικο τραπέζι
Δευτέρα 19-2-2018
Προτάσεις για την Καθαρά Δευτέρα
Τρίτη 20-2-2018
Χειμωνιάτικο τουρλού
Τετάρτη 21-2-2018
Ταραμοκεφτέδες από ταραμοσαλάτα (όλο και λίγη θα περίσσεψε…) και βραστά λαχανικά
Πέμπτη 22-2-2018
Σουπιές στιφάδο και τηγανητές πατάτες
Παρασκευή 23-2-2018
Ρεβύθια ντελμπιέ
Σάββατο 24-2-2018
Γαριδομακαρονάδα οικονομική και νόστιμη!
Σαλάτες
Ταραμοσαλάτα κλασική ή με αβοκάντο
Βραστά λαχανικά ή χόρτα
Παντζάρια με σάλτσα ταχινιού
Συνοδευτικά, συμπληρώματα, λιχουδιές
Χοχλιοί μπουμπουριστοί κλασικοί
Ή με σπανάκι
Βρουβόπιτες τηγανιού
Καλαμαράκια του κουτιού με κρασί
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Κέικ σοκολάτας με αλεύρι ολικής και ελαιόλαδο
Κουλουράκια λαδερά λεμονιού
Κέικ πορτοκαλιού νηστίσιμο
Καλά να περάσετε το τριήμερο και Καλή Σαρακοστή!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
Ευχαριστούμε! Καλή σαρακοστή!
Να είστε καλά! Επίσης!