Η πρότασή μας

Η πρότασή μας 17#: Αγκινάρες: καθάρισμα, διατήρηση και 9 νόστιμα πιάτα για να τις απολαύσουμε!

Η πρότασή μας 17#: Αγκινάρες: καθάρισμα, διατήρηση και 9 νόστιμα πιάτα για να τις απολαύσουμε!

Είναι η εποχή τους! 

 

Συγκεντρώσαμε σε μια ανάρτηση ό,τι έχουμε στο site για τις αγκινάρες! Καθάρισμα, τρόποι διατήρησης κλασικές, παραδοσιακές συνταγές αλλά και μια σύγχρονη τάρτα με αγκινάρες και κρητικά τυριά. Γιατί στην Κρήτη οι αγκινάρες είναι από τα πιο αγαπημένα μας λαχανικά!

Κλικ στις φωτογραφίες

Και πρώτα πρώτα το καθάρισμα της αγκινάρας (και με video)

Η πρότασή μας 17#: Αγκινάρες: καθάρισμα, διατήρηση και 9 νόστιμα πιάτα για να τις απολαύσουμε!

 

Αγκινάρες στην κατάψυξη για τα μαγειρέματά μας

Η πρότασή μας 17#: Αγκινάρες: καθάρισμα, διατήρηση και 9 νόστιμα πιάτα για να τις απολαύσουμε!

 

Διατήρηση σε ελαιόλαδο για τις σαλάτες μας και τα ντολμαδάκια μας

Η πρότασή μας 17#: Αγκινάρες: καθάρισμα, διατήρηση και 9 νόστιμα πιάτα για να τις απολαύσουμε!

 

Αγκινάρες με γιαούρτι (απλό, εξαιρετικό πιάτο)

Η πρότασή μας 17#: Αγκινάρες: καθάρισμα, διατήρηση και 9 νόστιμα πιάτα για να τις απολαύσουμε!

 

Με ασκορλύμπους  και μοσχαράκι

Η πρότασή μας 17#: Αγκινάρες: καθάρισμα, διατήρηση και 9 νόστιμα πιάτα για να τις απολαύσουμε!

 

Ωμές, ως μεζές της ρακής

Η πρότασή μας 17#: Αγκινάρες: καθάρισμα, διατήρηση και 9 νόστιμα πιάτα για να τις απολαύσουμε!

 

Αγκιναροκούκια λευκά,

Η πρότασή μας 17#: Αγκινάρες: καθάρισμα, διατήρηση και 9 νόστιμα πιάτα για να τις απολαύσουμε!

 

Αλλά και αγκιναροκούκια κόκκινα, με χοχλιούς ή σκέτα!

Η πρότασή μας 17#: Αγκινάρες: καθάρισμα, διατήρηση και 9 νόστιμα πιάτα για να τις απολαύσουμε!

 

Αγκιναράτο (αγκινάρες με κατσικάκι αυγολέμονο)

Η πρότασή μας 17#: Αγκινάρες: καθάρισμα, διατήρηση και 9 νόστιμα πιάτα για να τις απολαύσουμε!

 

Τάρτα με αγκινάρες και κρητικά τυριά

Η πρότασή μας 17#: Αγκινάρες: καθάρισμα, διατήρηση και 9 νόστιμα πιάτα για να τις απολαύσουμε!

 

Στην πιο νόστιμη και ιδιαίτερη ανοιξιάτικη σαλάτα

Η πρότασή μας 17#: Αγκινάρες: καθάρισμα, διατήρηση και 9 νόστιμα πιάτα για να τις απολαύσουμε!

 

Μια εύκολη, χορταστική ομελέτα!

Η πρότασή μας 17#: Αγκινάρες: καθάρισμα, διατήρηση και 9 νόστιμα πιάτα για να τις απολαύσουμε!

 

Και μη ξεχνάμε, στα διάσημα κρητικά ντολμαδάκια πάντα ψιλοκόβουμε και 1-2 αγκινάρες! 

Η πρότασή μας 17#: Αγκινάρες: καθάρισμα, διατήρηση και 9 νόστιμα πιάτα για να τις απολαύσουμε!

 

Απολαύστε τις! 

Βρείτε μας: 

Facebook

Instagram

Youtube

Pinterest

Βαγγελιώ Κασσαπάκη

Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!

Μετάβαση στο περιεχόμενο