Οι πράσινες της Άνοιξης και οι δροσερές αλοιφές
Συνεχίζουμε το αφιέρωμα στο πασχαλινό τραπέζι με προτάσεις για σαλάτες. Με ανοιξιάτικες πρασινάδες αλλά και σαλάτες αλείμματα, πάντα ευπρόσδεκτα. Ειδικά όσα έχουν βάση το γιαούρτι ταιριάζουν πολύ με τα πασχαλιάτικα εδέσματα! Αναζητείστε κι άλλες σαλάτες, παραδοσιακές και σύγχρονες στη σελίδα.
Κλικ στις φωτογραφίες για τις συνταγές!
Με φράουλες και αβοκάντο
Η κρητική με γλιστρίδα!
Πατατοσαλάτα της Άνοιξης!
Η πιο πασχαλιάτικη με τσι αροδαμούς!
Η πράσινη της ευελιξίας (χωρίς το ρόδι, με φράουλες αυτή την εποχή για το χρώμα!)
Παντζαροσαλάτα
Μελιτζανοσαλάτα καπνιστή
Η γλιστρίδα, αλλά με γιαούρτι!
Αμυγδαλοσαλάτα
Με τα αυγά της Ανάστασης!
Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
