Την τελευταία εβδομάδα του Γενάρη προτείνω αρκετά πιάτα με χορταρικά στο μενού μας.Ακόμη κι όσοι δεν έχουμε την ευχέρεια να τα μαζέψουμε μόνοι μας σίγουρα μπορούμε να τα προμηθευτούμε!
Μετά τις βροχές, οι εξοχές και οι κήποι έχουν γεμίσει με χόρτα! Πριν αρχίσει να ξαναχιονίζει ας απολαύσουμε λαχανικά και χορταρικά!
Όπως πάντα, δεν λείπει το όσπριο και το ζυμαρικό οι σαλάτες σαλάτα και φυσικά τα γλυκά…
Κλικ στις φωτογραφίες!
Κυριακή 22-1-2017
Κρέας κρασάτο με σάλτσα από λαχανικά εποχής
Δευτέρα 23-1-2017
Ομελέτα με πατάτες και ξινομυζήθρα
και βραστή σαλάτα με τσιμούλια ή άλλα χόρτα
Τρίτη 24-1-2017
Μπακαλιάρος παστός βραστός
Τετάρτη 25-1-2017
Φακές σούπα
Πέμπτη 26-1-2017
Χόντρος (σπασμένο στάρι) με σύγλινα
Παρασκευή 27-1-2017
Κουνουπίδι με μάραθα γιαχνί
Σάββατο 28-1-2017
Ζυμαρικά στο φούρνο με κρέμα γιαουρτιού
Συνοδευτικά, λιχουδιές, βραδινά συμπληρώματα!
Πικάντικη σάλτσα πιπεριάς
Γύρος κοτόπουλου στο τηγάνι
Χορτόπιτα εύκολη με άγρια χόρτα και ξινομυζήθρα
Και η πρόσφατή μας ευέλικτη σαλάτα (για όσους δεν βράσουν χόρτα…)
Γλυκά
Κέικ μανταρίνι με σοκολάτα
Σβίγγοι
Κι ένας εντελώς παραδοσιακός αλευροχαλβάς χωρίς ζάχαρη, για όσους έχουν πετιμέζι!
Ακόμη ένα εξαιρετικό και εύκολο γλυκάκι θα σας προτείνω αύριο σε νέα ανάρτηση!
Υπενθυμίζουμε την συμμετοχή μας στα FOOD BLOG AWARDS 2016 του ΒΗΜΑgourmet.
Θα ήταν τιμή μας να μας ψηφίσετε!
Επιλέγετε τσεκάροντας με κλικ το τετραγωνάκι μπροστά από το CretanGastronomy, συμπληρώνετε το email σας λίγο παρακάτω, και κλικάρετε στη λεξούλα Done!
Εδώ:
Σας ευχαριστούμε!
Καλό Σαββατοκύριακο και καλή εβδομάδα!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
