Πασχαλινό τραπέζι

Γιορτινά

Νέες προσθήκες… Δείτε και ΕΔΩ

Η προπέρσινη ανάρτηση για όσους θέλουν να προσθέσουν άρωμα Κρήτης στο πασχαλινό τους τραπέζι, συμπληρώνεται φέτος με κάποια από τα ανοιξιάτικα και πασχαλινά πιάτα που πρόσθεσα αργότερα στο blog . Με ένα κλικ ΕΔΩ θα βρείτε συγκεντρωμένες πολλές κρητικές λιχουδιές . Σαλάτες διάφορες, μια υπέροχη παραδοσιακή χανιώτικη κρετότουρτα, φαγητά με αρνάκι και κατσίκι, καλιτσούνια (ανεβατά και λυχναράκια) και ελαφριά επιδόρπια. Τα καινούρια δείτε τα παρακάτω. Προτείνω να δοκιμάσετε κάποια στιγμή την υπέροχη σαλάτα με τον “αροδαμό τσι λεμονιάς” , το παραδοσιακό Λαμπριάτικο αρνί από τα Καπετανιανά Ηρακλείου και τα κρητικά γαρδουμάκια. Με “κλικ” στον τίτλο της συνταγής πηγαίνετε στην σχετική ανάρτηση.

Κατ’ αρχήν ένα αλάδωτο νηστίσιμο γλυκάκι για τις υπόλοιπες μέρες της νηστείας:

Αυγοκούλουρα και γαλατερά ψωμιά

Αυγά βαμμένα με ριζάρι

Τα κλασικά πασχαλινά κουλουράκια:

Τα υπέροχα κρητικά γαρδουμάκια

Και το αρνί με μια αυθεντική συνταγή από τα Καπετανιανά Ηρακλείου

Μια καινούρια

δροσερή πατατοσαλάτα

Και την κορυφαία

ανοιξιάτικη σαλάτα με τον “αροδαμό τσι λεμονιάς“

Για το κλείσιμο

το πιο ελαφρύ και εύκολο επιδόρπιο με γιαούρτι

που για το Πάσχα το γαρνίρουμε με μαρμελάδα φράουλα ή γλυκό φράουλα

και ωμές φράουλες

Με τα αυγά που θα περισσέψουν θα φτιάξουμε τις επόμενες μέρες μικρά ατομικά ρολά

Αν δεν προλάβατε να φτιάξετε το λικέρ λεμόνι που ταιριάζει πολύ για το κλείσιμο του γεύματος,

φτιάξτε σήμερα το λικέρ με σιρόπι φράουλας που ετοιμάζεται γρήγορα:

Μη ξεχάσετε να αναζητήσετε τα υπέροχα κρητικά τυριά και
τυροκομικά προϊόντα. Η μυζήθρα , η γραβιέρα, το ξύγαλο ταιριάζουν πολύ με τα πασχαλινά εδέσματα!

Καλή Ανάσταση!

Εύχομαι να περάσετε όμορφα τις γιορτινές μέρες, με υγεία και χαρά και με τη συντροφιά και την αγάπη των δικών σας ανθρώπων!

Βρείτε μας:

Facebook

Instagram

Youtube

Βαγγελιώ Κασσαπάκη

Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!