Τρίγωνα με φλούδες μανταρινιών και πορτοκαλιών

Πλένουμε καλά τις φλούδες των φρούτων και τις βάζουμε να βράσουν με μπόλικο νερό. Μετά από δέκα λεπτά αδειάζουμε το νερό της κατσαρόλας .Ξαναγεμίζουμε με κρύο νερό και ξαναβράζουμε .

Κάνουμε αυτή τη διαδικασία 3-4 φορές μέχρι να ξεπικρίσουν οι φλούδες. Την τελευταία φορά  αφήνουμε να βράζουν μέχρι να μαλακώσουν εντελώς. Τις βγάζουμε και τις αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν τα υγρά τους και τις αλέθουμε στο multi ή σε μύλο του πουρέ. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά. Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα μπρίκι.

Χωρίζουμε το φύλλο σε 4-5 λωρίδες  (με το μάτι χωρίζουμε το μήκος του σε 4 ή 5 ίσα μέρη και με κοφτερό μαχαίρι  το κόβουμε).
Βουτυρώνουμε κάθε λωρίδα με πινελάκι και βάζουμε στην μια άκρη λίγη γέμιση.Τυλίγουμε σε τριγωνάκι.

Εναλλακτικά, φτιάχνουμε μικρά μπουρεκάκια όπως παρακάτω.

Τα αραδιάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί. Όταν τελειώσουμε τα περνάμε και από πάνω με λιωμένο βούτυρο ή ελαιόλαδο.

Τα ψήνουμε  στη μεσαία σχάρα του φούρνου, στους 180 βαθμούς για 40 περίπου λεπτά, ή ως ότου πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.

Αν μας αρέσει το ανθόνερο, τα περνάμε με ένα πινελάκι που βουτάμε σε ανθόνερο.

Όταν κρυώσουν λίγο, κοσκινίζουμε  λίγη αχνοζάχαρη πάνω τους. Ξαναπασπαλίζουμε όταν κρυώσουν εντελώς.

Τα φυλάσσουμε σε πιατέλα που σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη ή σε μπολ που κλείνει αεροστεγώς.