Πιο προσαρμοσμένες στο Φθινόπωρο οι προτάσεις μας γι αυτή την εβδομάδα, μπαίνει ο Νοέμβρης την Τετάρτη. Ελπίζουμε να τις βρείτε ενδιαφέρουσες!
Κλικ στις φωτογραφίες
Κυριακή 29-10-2017
Αυτή την εποχή το σταμναγκάθι είναι καλλιεργημένο, αλλά επειδή μας ζητούν αρκετές φίλες τη συνταγή τη συμπεριλάβαμε στο μενού μας!
Αρνάκι με σταμναγκάθι
Δευτέρα 30-10-2017
Ομελέτα με πατάτες και ξινομυζήθρα, και κάποια σαλάτα
Τρίτη 31-10-2017
Μακαρονάδα με μικρά κεφτεδάκια
Τετάρτη 1-11-2017
Φακές
Πέμπτη 2-11-2017
Λαχανοντολμάδες με κιμά, οι πρώτοι για φέτος!
Παρασκευή 3-11-2017
Λαδερό πρασοσέλινο
Σάββατο 4-11-2017
Παστός μπακαλιάρος πλακί στο φούρνο με πατάτες
Σαλάτες
Παντζάρια γεμιστά με κρέμα τυριού ή γιαουρτιού
Σαλάτα με ψητή κίτρινη κολοκύθα
Πολύχρωμη σαλάτα εποχής
Συνοδευτικά, συμπληρώματα, λιχουδιές
Ψωμάκια με γραβιέρα και θυμάρι
Πατάτες οφτές, γεμιστές με τυριά
Χορτοκαλίτσουνα στο φούρνο
Γλυκά-επιδόρπια-βουτήματα
Μια τάρτα για τους Αργύρηδες και τις Αργυρούλες που γιορτάζουν την Τετάρτη
Μηλόπιτα με φύλλο κρούστας
Κέικ με κανέλα και καρύδια
Ή κέικ με γλυκά κουταλιού
Καλή εβδομάσα να έχουμε!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
