Την εβδομάδα που μας έρχεται ας είναι το μενού μας λιτό. Ακόμη και όσοι δεν νηστεύουν, σίγουρα θα θέλουν να τιμήσουν με μεγαλύτερη όρεξη τα εδέσματα του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού. Αν «λαχταρίσουμε» λίγο τα κρεατικά, νομίζω ότι θα τα απολαύσουμε περισσότερο την επόμενη εβδομάδα! Βέβαια πάντα κάποιος μπορεί να συμπληρώσει τα νηστίσιμα πιάτα με ένα κομμάτι τυρί, με ένα τηγανητό αυγό, με λίγο γιαούρτι ή τηγανητό ψαράκι…
Κλικ στον τίτλο της συνταγής!
Κυριακή 18-2-2016
Χταπόδι κρασάτο
με τηγανητές πατάτες και σαλάτα βέβαια!
Δευτέρα 19-12-2016
Σπανακόρυζο
κρατείστε λίγο σπανάκι για μια λιχουδιά που θα δείτε παρακάτω…
Τρίτη 20-12-2016
Χειμωνιάτικο τουρλού κατσαρόλας
Τετάρτη 21-12-2016
Φασολάδα
Φροντίστε να περισσέψει. Το φασουλόρυζο (πιο κάτω) είναι από τα πιο νόστιμα και υγιεινά πιάτα !
Πέμπτη 22-12-2016
Καλαμαράκια γεμιστά στο φούρνο, με πατάτες
Παρασκευή 23-12-2016
Φασουλόρυζο
Σάββατο 24-12-2016
Για να τελειώνουμε γρήγορα γιατί μέρα που είναι οι δουλειές πιέζουν, κάτι απλό και νόστιμο…
Τηγανητές ελιές
Πουρές πατάτας με ελαιόλαδο ή οφτές πατάτες
Σαλάτες
Σαλάτα με αβοκάντο
Σαλάτα πράσινη με κολοκύθα τουρσί
Συνοδευτικά και λιχουδιές
Αγνιόπιτες με σπανάκι
Ελιόψωμα εύκολα χωρίς ζύμωμα
Γλυκά:
Τηγανόπιτες
Ταχινόπιτα
Καλή εβδομάδα!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
