Για το πρωινό, για το κολατσιό για όλες τις ώρες! Όταν εκεί γύρω στις Απόκριες αναδημοσίευσα τη συνταγή για την […]
Κατηγορία: Ψωμιά & ζύμες
Κολοκυθόπιτα ή μηλόπιτα με «βραστή» ζύμη
Μεσογειακή ζύμη ελαιολάδου με πολλά αρώματα! Η υπόσχεση είχε δοθεί και ξαναδοθεί για τούτη τη ζύμη μιας και η συνταγή […]
Ψωμί με ζύμωμα ή χωρίς ζύμωμα και με ελάχιστη μαγιά
Όλα όσα έμαθα ζυμώνοντας με μαγιά! Παρόλο που η νέα φόρμα του site έχει τη ρύθμιση «Jump to recipe» για […]
Χριστόψωμο χωρίς ζάχαρη, με μαγιά ή φυσικό προζύμι
Συνοδεύει ωραία και το φαγητό μας! Αυτό το Χριστόψωμο είναι ήδη το τρίτο που υπάρχει σε τούτο το site. Τα […]
Κριτσίνια με μαγιά
Τα πιο τραγανά κριτσίνια μου! Εξ αναβολής θα έλεγα πως είναι αυτή η ανάρτηση… Έτοιμη την είχα για την προηγούμενη […]
Ελιοτυρόψωμο σε μερίδες (VIDEO)
Αλμυρό, χορταστικό σνακ για όλες τις ώρες! Το υποσχέθηκα στη χθεσινή ανάρτηση με τα γλυκά, χωρίς ζάχαρη σταφιδοπιτάκια, και είναι […]
Τυροπιτάκια με φέτα, τα «κρουασάν» της θείας Στασίας!
Για το καλό της νέας (δύσκολης) σχολικής χρονιάς! Ήθελα η σημερινή ανάρτηση να έχει συνταγή κολατσιού ή έστω κάποιου σνακ […]
Χαρουπόψωμο και παξιμάδια χαρουπιού
Υγιεινά και νόστιμα αρτοσκευάσματα με χαρουπάλευρο! Αυτό το χαρουπόψωμο και τα παξιμάδια χαρουπιού δείχνουν σοκολατένια και γλυκά, μα έχουν μόνο […]
Ζαχαρωμένα κουλουράκια με μαγιά στο τηγάνι ή στον φούρνο (VIDEO)
Οι δικοί μας λουκουμάδες παραλίας! Και ποιος δεν έχει δοκιμάσει αυτούς τους κρύους λουκουμάδες, που μπορεί να μην έχουν την […]
Ανεβατές τυρόπιτες με φυσικό προζύμι
Με φυσικό προζύμι είναι αλλιώς! Δεν υπάρχει καλύτερη εποχή για ανεβατά παρασκευάσματα από το καλοκαίρι! Ούτε κουβέρτες, ούτε σόμπες, ούτε […]