Για το καλό της νέας (δύσκολης) σχολικής χρονιάς! Ήθελα η σημερινή ανάρτηση να έχει συνταγή κολατσιού ή έστω κάποιου σνακ […]
Κατηγορία: Ψωμιά & ζύμες
Χαρουπόψωμο και παξιμάδια χαρουπιού
Υγιεινά και νόστιμα αρτοσκευάσματα με χαρουπάλευρο! Αυτό το χαρουπόψωμο και τα παξιμάδια χαρουπιού δείχνουν σοκολατένια και γλυκά, μα έχουν μόνο […]
Ζαχαρωμένα κουλουράκια με μαγιά στο τηγάνι ή στον φούρνο (VIDEO)
Οι δικοί μας λουκουμάδες παραλίας! Και ποιος δεν έχει δοκιμάσει αυτούς τους κρύους λουκουμάδες, που μπορεί να μην έχουν την […]
Ανεβατές τυρόπιτες με φυσικό προζύμι
Με φυσικό προζύμι είναι αλλιώς! Δεν υπάρχει καλύτερη εποχή για ανεβατά παρασκευάσματα από το καλοκαίρι! Ούτε κουβέρτες, ούτε σόμπες, ούτε […]
Σπιτικές πίτες για σουβλάκι
Σουβλακόπιτες: το ελληνικό flatbread, σε μια νόστιμη σπιτική εκδοχή! Χρήσιμη τη θεωρώ τη σημερινή ανάρτηση, παρόλο που με την καραντίνα […]
Ρολά σταφίδας με φυσικό προζύμι
Με τις σταφίδες της δημιουργίας του προζυμιού μας! Είχατε δει την ανάρτηση της προηγούμενης Πέμπτης; Αφορούσε ένα πανεύκολο τρόπο παρασκευής […]
Φυσικό προζύμι από σταφίδες (VIDEO)
Με σίγουρη επιτυχία! Πολλά μηνύματα με όλους τους τρόπους παίρνω τον τελευταίο καιρό που αφορούν το προζύμι. Πολύς κόσμος εξασκείται […]
Μικρασιάτικα λουκούμια: εκλεκτά άγλυκα κουλούρια
Αρτοποιήματα περιωπής! Είχα πρωτοακούσει για μικρασιάτικα λουκούμια από τους μαθητές μου, σε μια ομαδική εργασία που κάναμε πριν από αρκετά […]
Ζαχαρόψωμα εκλεκτά, υπέροχα γλυκά ψωμάκια! (VIDEO)
Για να γλυκάνουμε τις μέρες… Και μόνο ο τίτλος της συνταγής πιστεύω πως παραπέμπει σε γλυκές αναμνήσεις. Ζάχαρη και ψωμί. […]
Αυγοφέτες
Μαμαδίστικο, αγαπημένο γλυκό της στιγμής! Ξέρω, χρωστώ κέρασμα για τη χθεσινή μέρα! Όχι απλές ταπεινές αυγοφέτες. Τόσες πολλές ευχές, με […]