Έτοιμο το μενού μας κι αυτή την εβδομάδα! Καλοκαίρι για τα καλά πια. Μια εβδομάδα με πολλές γιορτές , και με μεγάλες ζέστες σύμφωνα με τις προβλέψεις. Οι δικές μας προτάσεις , αφού τα λάβαμε όλα αυτά υπόψη, και με αρκετά νηστίσιμα εδέσματα αφού κάποιοι νηστεύουν (νηστεία των Αγίων Αποστόλων).
Κλικ στις φωτογραφίες!
Κυριακή 25-6-2017
Ένα στιφάδο για το καλοκαίρι!
Δευτέρα 26-6-2017
Μια οικονομική γαριδομακαρονάδα!
Τρίτη 27-6-2017
Μια χωριάτικη, χορταστική ομελέτα!
Τετάρτη 28-6-2017
Ντολμαδάκια! Αυτή την εποχή στη γέμιση βάζουμε κολοκυθάκι αντί αγκινάρα…
Πέμπτη 29-6-2017
Μπαμιελίδικο!
Με αγουρίδα αν μπορούμε να βρούμε! Και… προσέχουμε να μαγειρευτούν σωστά οι μπάμιες, να μη λιώσουν!
Παρασκευή 30-6-2017
Ένα πολύ ιδιαίτερο τουρλού, με μια εξαιρετική κρητική προσθήκη!
Σάββατο 1-7-2017
Σαρδέλες στα αμπελόφυλλα
Σαλάτες
Βλίτα και στίφνος με κολοκυθάκια
Γλυκόξινες πιπεριές τουρσί, πάνω από γιαούρτι
Σαλάτα ψητών λαχανικών
Συμπληρώματα, συνοδευτικά και λιχουδιές
Κολοκυθοκεφτέδες (και στο φούρνο αν τους προτιμάτε ψητούς, και χωρίς αυγό αν νηστεύετε)!
Σαχανάκι με γαρίδες!
Μια άλλη κολοκυθόπιτα, η ξεσκέπαστη!
Γλυκά
Κέικ με αχλάδια και σοκολάτα!
Για τους εορτάζοντες της εβδομάδας!
Και για τους νηστεύοντες (και όχι μόνο), εξαιρετικό ψωμί με ταχίνι!
Καλό Σαββατοκύριακο και καλή εβδομάδα!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
