Κλικ στον τίτλο της συνταγής!
Διανύουμε τη Σαρακοστή των Χριστουγέννων και οι προτάσεις μας θα είναι και για νηστεύοντες και για μη νηστεύοντες. Η νηστεία των Χριστουγέννων είναι πιο χαλαρή από τη νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής. Επιτρέπει την κατανάλωση ψαριού μέχρι τις 17 του Δεκέμβρη. Αυτή η εβδομάδα είναι εορταστική (21 της Παναγίας, 25 της Αγ. Αικατερίνης, 26 του Αγ. Στυλιανού). Οι εορτάζοντες μπορούν να βρουν πολλές προτάσεις γλυκών και φαγητών στις αντίστοιχες κατηγορίες.
Κυριακή 20-11-16
Για τους νηστεύοντες
Ένα στιφαδάκι με σουπιές είναι ό,τι πρέπει!
και για τους υπόλοιπους
Δευτέρα 21-11-2016
Της Παναγίας σήμερα! Γιορτινή μέρα, γιορταστικά πιάτα! Χρόνια Πολλά στις Μαρίες και τις Δέσποινες! Μπορούμε να τους φτιάξουμε από την Κυριακή και να κάνουμε τη σάλτσα σήμερα!
Για όσους νηστεύουν
και για τους υπόλοιπους
Λαχανοντολμάδες με κιμά αυγολέμονο
Τρίτη 22-11-2016
Κάτι πιο εύκολο σήμερα…
Όσοι δεν νηστεύουν, ας συνοδεύσουν με φέτα!
Τετάρτη 23-11-2016
Καιρός για όσπριο…
Πέμπτη 24-11-2016
Για όσους νηστεύουν:
Και για τους υπόλοιπους:
Μπουτάκια κοτόπουλου στη γάστρα
Παρασκευή 25-11-2016
Ένα τουρλού στην κατσαρόλα με λαχανικά εποχής!
και όσοι δεν νηστεύουν ας δοκιμάσουν την χορταστική ομελέτα με πατάτες και απάκι
Σάββατο 26-11-2016
Ψάρι για όλους…
Σαλάτες:
Σαλάτα με ωμά άγρια χόρτα (επιτέλους φύτρωσαν…)
Και μια πολύσπορη σαλάτα οσπρίων (ειδικά για τη Δευτέρα-μη ξεχνάμε ότι η Παναγία έχει το προσωνύμιο «Μεσοσπορίτισσα» και σε πολλές περιοχές μαγειρεύουν πολυσπόρια…)
Γλυκά- Επιδόρπια
Φτιάχνουμε κουλουράκια γιατί ταιριάζουν με τα ροφήματα!
Και τα λεμονιού είναι ιδανικά!
Φτιάχνουμε και μια ελαφριά κομπόστα που σερβίρεται και με γιαούρτι
Και για τους εορτάζοντες της εβδομάδας,
Σιροπιαστό γλυκό με καρύδα, χωρίς αυγά και βούτυρο!
Κι όσοι δεν νηστεύουν ας φτιάξουν ένα αντίστοιχο κέικ καρύδας με γλάσο λεμονιού!
Καλό Σαββατοκύριακο και καλή εβδομάδα από Δευτέρα!
Βαγγελιώ Κασσαπάκη
Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
