Έξω από την κουζίνα

Ψάρια και σταφύλια

Χρόνια Πολλά! 

Η γιορτή της Μεταμόρφωσης του Σωτήρος έρχεται πριν προλάβουμε να κλείσουμε μια ολόκληρη εβδομάδα νηστείας και επιτρέπει την ψαροφαγία.Είναι πολύ σημαντική στα μέρη μας.Πολλά μικρά και μεγάλα χωριά έχουν εκκλησιές της Μεταμόρφωσης και γιορτάζουν σήμερα.Μάλιστα συνηθίζεται να προσφέρουν στην εκκλησία εκτός από αντίδωρο και άρτους,  τσαμπιά σταφύλι μιας και  σηματοδοτούσε την αρχή του τρύγου.Η περιοχή μας παράγει πολλά μυρωδάτα σταφύλια κάθε ποικιλίας, επιτραπέζια και οινοπαραγωγής και παλιότερα ένα σημαντικό μέρος στο  εισόδημα των κατοίκων προερχόταν από τη σταφίδα.

Και βραστά και ψητά και τηγανητά!

Σήμερα λοιπόν ημέρα πανηγυριού οι οικογένειες τρώνε συγκεντρωμένες ,αν το επιτρέπουν οι συνθήκες.Έτσι φάγαμε κι εμείς σήμερα στο σπίτι της μάνας μου.Μας είχε ψάρια τριών λογιών μαγειρεμένα με τρεις τρόπους, και σαλάτες.Αν και η μέρα ήταν ιδιαίτερα ζεστή έφτιαξε και ψαρόσουπα που πάντα την πετυχαίνει και είναι μια από τις συνταγές που έχω στο πρόγραμμα για προσεχή ανάρτηση.Χρόνια Πολλά λοιπόν στους εορτάζοντες  και καλό τρύγο σε όσους θα τρυγήσουν.

Καλά να είστε, καλά να περνάτε! 

Βρείτε μας: 

Facebook

Instagram

Youtube

Pinterest

 

Vita

Σχετικές συνταγές

Διάφορες συνταγές