Πλήθος επιστημονικών ερευνών έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η μέτρια κατανάλωση κρασιού προστατεύει από αρκετές παθήσεις, λόγω των συστατικών που […]
Κατηγορία: Άρθρα
5 τροφές που κάνουν καλό στο στομάχι σας
Υπάρχουν τρόφιμα που προκαλούν δυσάρεστες αντιδράσεις στο στομάχι, όπως φούσκωμα, γαστρεντερικές παθήσεις, και κράμπες. Μπορείτε να αποφύγετε τις ανεπιθύμητες αυτές […]
PYY (η ορμόνη του κορεσμού)
Η PYY είναι η ορμόνη που κόβει την όρεξη διότι λέει στον εγκέφαλο το πότε έχουμε χορτάσει. Δηλαδή αν την […]
Βιβλιοπροτάσεις: νέα στήλη στο site!
Η ιδέα γι αυτή τη στήλη στριφογύριζε στο μυαλό μου, από πέρυσι τέτοιον καιρό, όταν μου έγινε πρόταση από τη […]
Γνωριμία με τους σπόρους Chia (τσία)
Διαβάζοντας το όνομα chia (τσία) πολλοί από εσάς θα αναρωτηθήκατε τι ακριβώς είναι. Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι οι συγκεκριμένοι […]
Κρητικές ποικιλίες: #11 Ρωμέικο
Ποικιλία που την συναντάς κυρίως στα Χανιά και από την οποία προέρχεται το τοπικό κρασί Μαρουβάς. Το σταφύλι του […]
Ποιο λάδι να επιλέξω για το τηγάνισμα;
Αρχικά θα πρέπει να παραδεχτούμε ότι σε οποιοδήποτε είδος κουζίνας, τα τηγανητά φαγητά έχουν την θέση τους ενώ είναι κοινό […]
Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία
Το “χαρτί”της πρώτης καραντίνας! Όταν αγαπάς κάτι θέλεις να μαθαίνεις όλο και περισσότερα πράγματα για αυτό. Η στασιμότητα σε όλους […]
Ανορθόδοξες δίαιτες
Η αύξηση του ποσοστού της παχυσαρκίας και η αδυναμία αντιμετώπισης της με τις ήδη υπάρχουσες μεθόδους οδήγησε στο σχεδιασμό διατροφικών […]
Η “επόμενη μέρα” των εορτών για τη διατροφή μας!
Οι διακοπές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς μόλις τελείωσαν, ωστόσο το “διατροφικό ξεσάλωμα” μας άφησε πίσω παραπανίσια κιλά, έντονο αίσθημα […]