Βαγγελιώ Κασσαπάκη
- Προφίλ
- Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
Άρθρα/Συνταγές από Βαγγελιώ Κασσαπάκη:
- Μενού 42: Από 13-10-2019 ως 19-10-2019
- Σιγομαγειρεμένο χοιρινό με πράσα και ντομάτα
- Σουβλάκια μαριναρισμένου κοτόπουλου, εύκολα και νόστιμα!
- Σταφύλι “μαύρο σουλτανί” γλυκό του κουταλιού
- Μενού 41: Από 6-10-2019 ως 12-10-2019
- Σάλτσα με ψητές ντομάτες για άμεση χρήση ή για διατήρηση στην κατάψυξη
- Τα δημοφιλή του Σεπτεμβρίου
- Αλμυρά μπισκότα ή κουλουράκια (VIDEO)
- Μικρά κέικ με ασπράδια αυγών και ελαιόλαδο
- Μενού 40: Από29-9-2019 ως 5-10-2019