Βαγγελιώ Κασσαπάκη
- Προφίλ
- Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
Άρθρα/Συνταγές από Βαγγελιώ Κασσαπάκη:
- Μαυρομάτικα φασολάκια σε φθινοπωρινή εκδοχή
- Παρουσίαση βιβλίου: Τhe Greek Slow Cooker της Ελένης Βονισσάκου
- Μελιτζάνες παπουτσάκια με κιμά και κρέμα ή τυρί
- Μπισκότα αμυγδάλου από τη Νεάπολη Λασιθίου
- Μενού 39: Από 22-9-2019 ως 28-9-2019
- Σαλάτα με ξιδάτες κόκκινες πιπεριές
- Ώριμο σύκο γλυκό του κουταλιού στον φούρνο
- Το χανιώτικο μπουρέκι της Ελένης!
- Μενού 38: Από 15-9-2019 ως 21-9-2019
- Γλυκιά σάλτσα από δαμάσκηνα ή βανίλιες