Βαγγελιώ Κασσαπάκη
- Προφίλ
- Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
Άρθρα/Συνταγές από Βαγγελιώ Κασσαπάκη:
- Εύκολο, ζουμερό ρολό κιμά με γέμιση τυριών
- Μουσταλευριά με πετιμέζι
- Μενού 37: Από 8-9-2019 ως 14-9-2019
- Οι πιο δημοφιλείς αναρτήσεις του Αυγούστου
- Σφουγγάτο με κολοκύθια και πατάτες στο φούρνο
- Ξινόχοντρος (2ος τρόπος παρασκευής)
- Μενού 36: Από 1-9-2019 ως 7-9-2019
- Πολύχρωμη κοτοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού
- Κρέας με βλίτα και κολοκυθάκια
- Ρυζόγαλο με ζελέ λεμόνι, γλυκό ψυγείου!