Βαγγελιώ Κασσαπάκη
- Προφίλ
- Η Βαγγελιώ, δημιουργός, υπεύθυνη για το βασικό περιεχόμενο και "ψυχή" του site, είναι μαθηματικός, πτυχιούχος της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ε.Α.Π. (Σπουδές στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό) με σεμινάρια και επιμορφώσεις στην "Κρητική Διατροφή" και καταρτισμένη στο πρόγραμμα "Γαστρονομικός Τουρισμός και Διεθνής Γαστρονομία" του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Μαγείρισσα με μεράκι και περιέργεια για τα παλιά και τα καινούρια εδέσματα, τα παλιά και τα καινούρια προϊόντα και υλικά που παράγει η Κρήτη αλλά και όλος ο κόσμος. Κυρίως και πάνω από όλα όπως λέει η ίδια, μητέρα και γιαγιά υπέροχων παιδιών και εγγονιών που ευτυχώς έχουν μάθει να εκτιμούν την καλή κουζίνα και τις σωστές πρώτες ύλες!
Άρθρα/Συνταγές από Βαγγελιώ Κασσαπάκη:
- Οι 5 πιο δημοφιλείς συνταγές του Οκτωβρίου
- Σοκολατένιο κέικ καρότου με ελαιόλαδο και γλάσο σοκολάτας
- Μενού 45: Από 3-11-2019 ως 9-11-2019
- Άλειμμα μήλου (ή κομπόστα μήλου) με ελάχιστη ή καθόλου ζάχαρη
- Κολοκυθόπιτα γλυκιά με κίτρινη κολοκύθα και τραγανό σπιτικό φύλλο
- Μενού 44: Από 27-10-2019 ως 2-11-2019
- Πικάντικα κοκκινιστά καλαμαράκια
- Κέικ σοκολάτας με κρέμα καραμελέ (VIDEO)
- Κυδώνια γλυκά, γεμιστά με ξηρούς καρπούς
- Μενού 43: Από 20-10-2019 ως 26-10-2019