Επιστροφή κι ένα μικρό δωράκι…

Ως είθισται…

Δεν ξέρω αν έγινε αντιληπτή η απουσία μου το τελευταίο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου… Είχα εξάλλου φροντίσει να «αποθηκεύσω» μερικές επίκαιρες αναρτήσεις που δημοσιεύονταν όσο απουσίαζα. Οι καθυστερήσεις και οι αναβολές  ίσως φανήκαν στις απαντήσεις μου σε ερωτήσεις και σε σχόλια φίλων της  σελίδας εδώ και στο facebook. Ελπίζω να συγχωρήσουν την αργοπορία μου…

Βουδαπέστη

Φέτος περιηγηθήκαμε σε περιοχές και πόλεις της Κεντρικής Ευρώπης. Βουδαπέστη, Πράγα, Κάρλοβυ Βάρυ, Βιέννη, Δρέσδη μέσω μιας  μεγάλης και κουραστικής (αλλά ευχάριστης και πανέμορφης)  διαδρομής.

 

Πράγα

Διασχίσαμε τη FYROM, τη Σερβία, διανυκτερεύσαμε  στη Ναϊσό  (πατρίδα του Μεγάλου και μετέπειτα Αγίου Κωνσταντίνου) περάσαμε έξω από το Βελιγράδι και την Μπρατισλάβα της Σλοβακίας και απολαύσαμε έστω και για λίγο τις πόλεις που προανέφερα.

Βιέννη

Δεν έχω λόγια να περιγράψω ομορφιές. Αν και λένε ότι αυτές οι περιοχές είναι ιδανικές για χειμωνιάτικες εκδρομές, ήταν υπέροχες και το Καλοκαίρι. Καταπράσινα, ειδυλλιακά τοπία,  καλοδιατηρημένα μεσαιωνικά και νεώτερα κτήρια, παραμυθένια δάση και παλάτια.

Δρέσδη

Ποτάμια, κάστρα, φρούρια, εξαιρετικά δείγματα γοτθικής, μπαρόκ, ροκοκό και αρτ νουβώ   αρχιτεκτονικής. Είχαμε την τύχη να  είναι τέλειες οι καιρικές συνθήκες τις μέρες της εκδρομής μας και απολαύσαμε βόλτα και ξενάγηση!

 

Και φυσικά γαστρονομία ιδιαίτερη και χαρακτηριστική. Δοκιμάσαμε γκούλας, βαυαρέζικα πιάτα με λουκάνικα και υπέροχη μπύρα, χοιρινό με σάλτσα δαμάσκηνων (παντού τα χρησιμοποιούν αυτά) και πολύ ιδιαίτερα νταμπλινγκς, πεντανόστιμες πατατόσουπες, βιενέζικο σνίτσελ, ζάχερ τόρτε, αυθεντικό στρούντελ με μήλα, εξαιρετικές σοκολάτες και θεσπέσιο βιεννέζικο καφέ!

Ως συνήθως, δεν μπόρεσα να αποφύγω τον πειρασμό και ξαναφορτώθηκα  με ένα σωρό περιοδικά και βιβλία συνταγών. Θα μου πείτε, ξέρεις τόσες γλώσσες; Μπα, μόνο τα αγγλικά μου αντέχουν να μεταφράσουν απλά κείμενα… Καλά να είναι ο μεταφραστής της google, και νόημα βγάζω πια λόγω εμπειρίας… Εξάλλου συνταγές είναι κι όχι δοκίμια φιλοσοφίας!

Τέτοια ήταν η βιασύνη μου που μέχρι και ένα γραμμένο σε κυριλλικό αλφάβητο βρέθηκε κατά λάθος στις αγορές μου!

Αυτό δεν ξέρω πώς να το χειριστώ πράγματι!  Πού να βρω κυριλλική γραμματοσειρά;

Ουγγρική κουζίνα

Φρόντισα βέβαια και προμηθεύτηκα και κάποια βιβλία με συνταγές των χωρών που επισκεφτήκαμε, μεταφρασμένα στα Αγγλικά. 

Αυστριακή κουζίνα

Η αλήθεια  είναι ότι σε κάποιες χώρες το να βρω τέτοιες μεταφράσεις δεν ήταν πολύ εύκολο και μάλιστα σε μερικές περιπτώσεις πέτυχα ένα μόνο αντίτυπο στα βιβλιοπωλεία που μπήκα!

Γερμανική κουζίνα

Όμως ένα βιβλίο με συνταγές της τσέχικης κουζίνας  αγοράστηκε εις διπλούν για να είναι το δώρο της φετινής εκδρομής, προς τους επισκέπτες της σελίδας.

Τσέχικη κουζίνα

Το έχουμε κατά κάποιο τρόπο καθιερώσει από πέρυσι  ίσως κι λίγο παλιότερα…Το βιβλίο είναι στα αγγλικά  και οι συνταγές που περιέχει είναι γραμμένες αναλυτικά και ελπίζω ότι θα «βγαίνουν».

Το συνοδεύω και μ’ ένα πακετάκι ουγγρική πάπρικα γιατί πώς αλλιώς θα φτιάξει γκούλας ο/η τυχερός/ή;  Μικρό το δώρο αλλά ελπίζουμε να είναι χρήσιμο σε όσους έχουν γαστρονομικές περιέργειες…

 

Σχολιάστε λοιπόν φίλες και φίλοι σ’ αυτή την ανάρτηση μέχρι  τα μεσάνυχτα της επόμενης Κυριακής (10-9-2017). Με κλήρωση που θα ακολουθήσει θα δούμε ποιος θα έχει στα χέρια του το βιβλίο για να μαγειρέψει τσέχικες λιχουδιές!    

Φυσικά κι εγώ θα διαλέξω κάποιες απ’ όλα αυτά τα βιβλία που να προσαρμόζονται στα δικά μας υλικά και δεδομένα, για να τις φτιάξω  και να τις δημοσιεύσω

Η επιστροφή στα καθ’ημάς έγινε ομαλά καθώς η κρητική φύση μας αποζημιώνει με πανέμορφες  εικόνες που προαγγέλλουν το Φθινόπωρο… 

Εύχομαι κι από δω καλή σχολική χρονιά σε μαθητές, γονείς και εκπαιδευτικούς!

Καλό φθινόπωρο σε όλους μας!

Print Friendly, PDF & Email