Οι προτάσεις μας για γιορτινά πιάτα εποχής (για όσους μαγειρέψουν…)

Με πολλούς ανέμους το Πάσχα του Καλοκαιριού φέτος κι έτσι αντί για ψησταριές σε εξωτερικούς χώρους μάλλον θα προτιμήσουμε μαγειρευτά και ψητά του φούρνου όσοι θα μείνουμε στα σπίτια μας. Επιλογές – προτάσεις για το αυριανό τραπέζι, πάντα με γνώμονα την εποχή , τη ραστώνη των ημερών και τις θερμοκρασίες που –αν και φυσάει –  στα μέρη μας τουλάχιστον είναι καλοκαιρινές. Ανάλογα με τις πρώτες ύλες που έχετε προμηθευτεί, μπορεί κάποια από τις παρακάτω συνταγές να σας εξυπηρετεί…

Κλικ στους τίτλους των συνταγών

Για τα πρώτα…

Κολοκυθόπιτα

χορτόπιτα με βλίτα

κολοκυθομπούρεκο

κρεμμυδόπιτα

μακαρόνια σύζουμα

 ή σκιουφικτά

Για τα κύρια…

Ζακυνθινό κουνέλι με κρητικά τυριά

στιφάδο του καλοκαιριού

κουνέλι με γιαούρτι

κρέας με μελιτζάνες

γιουβέτσι

τσιγαριαστό

ψητό στο φούρνο με πατάτες 

κοκκινιστή αίγα

κρητικό στιφάδο κλασικό 

λεμονάτο μοσχάρι ή βοδινό

Μοσχάρι με κολοκυθάκια

Για σαλάτες:

Εκτός από την κλασική χωριάτικη έχουμε και λέμε:

πιπεριές ξιδάτες

πατατοσαλάτα με γιαούρτι

αμυγδαλοσαλάτα

σαλάτα με ψητά λαχανικά

γλυστρίδα με γιαούρτι 

βλίτα και στίφνος 

Για το τέλος…

Γλυκό ψυγείου με φρυγανιές

το πιο εύκολο και πιο ελαφρύ  γλυκό ψυγείου 

παγωτό γιαούρτι

γλυκό με κρημ κράκερς

τάρτα με φρέσκα σύκα (συνοδεία παγωτού):

Και βέβαια πολλά φρούτα εποχής! 

Εμείς θα επιλέξουμε από τα παραπάνω,τα σκιουφικτά μακαρόνια, το ψητό στο φούρνο με πατάτες, την κοκκινιστή αίγα, χωριάτικη σαλάτα  και σαλάτα γλυστρίδα με γιαούρτι. Για γλυκό, μάλλον θα φτιάξω το διάσημο ιταλικό..

Εύχομαι να  έχετε στο τραπέζι σας όσους αγαπάτε, με υγεία, αγάπη και χαρά. Κι όσοι μας  λείπουν να είναι για καλό και να περνούν κι αυτοί καλά…

Χρόνια Πολλά σε όλο τον κόσμο και κυρίως στους εορτάζοντες της ημέρας!