Vegan/vegetarian

Μαλεβυζιώτικα μυζηθροπιτάκια

Ίσως τα πιο εύκολα μυζηθροπιτάκια μας! 

Δοκιμάστε τα οπωσδήποτε! Ακόμη και για τις λιγότερο έμπειρες είναι πανεύκολα γιατί δεν χρειάζεται να ανοίξουν φύλλο. Σερβίρετέ τα με καλό μέλι και απολαύστε τα ζεστά!
Το Μαλεβύζι είναι η περιοχή του νομού Ηρακλείου που εκτείνεται νοτιοδυτικά της πόλης του Ηρακλείου , περιλαμβάνει τους ανατολικούς πρόποδες του Ψηλορείτη ,αρκετές εύφορες πεδινές εκτάσεις και καταλήγει σε μερικές από τις πιο όμορφες παραλίες του Κρητικού πελάγους.
Το όνομα Μαλεβύζι προέρχεται από το ενετικό κάστρο Malvicino και θεωρείται ότι συνδέεται και με την μεσαιωνική ποικιλία κρασιών Malvazia μιας κι ακόμη σήμερα είναι περίφημα τα μαλεβυζιώτικα κρασιά.
Τόπος μαρτυρικός , με μακραίωνη ιστορία, υπέροχες φυσικές ομορφιές αφού συνδυάζει βουνά και θάλασσα, κατοικείται από φιλόξενους και «καλοζωιστές» κατοίκους που ξέρουν να απολαμβάνουν το καλό φαγητό και το ποτό, και είναι θαυμάσιοι χορευτές ( ένας από τους ομορφότερους χορούς της Κρήτης λέγεται μαλεβυζιώτης).
Πώς άλλωστε θα μπορούσαν να είναι διαφορετικοί αφού η γη τους παράγει προϊόντα πρώτης ποιότητας , τόσο κτηνοτροφικά όσο και λάδια, κρασιά, κηπευτικά και φρούτα (τα πορτοκάλια του Φόδελε είναι ονομαστά ).
Από το site: www.psiloritis.eu

Τα πιτάκια της συνταγής παρόλο που τα φτιάχνουν πια σ’ όλη την Κρήτη, είναι γνωστά σαν μαλεβυζιώτικα .Είναι εύκολα και νόστιμα , συνδυασμός που σε προκαλεί να τα δοκιμάσεις. Αν και Δεκαπενταύγουστος, τα έφτιαξα για να κεράσω μουσαφίρηδες που έτυχε να περάσουν για καφέ (και δεν νήστευαν).Μιας και είχα τη μυζήθρα….

 

Καλά να είστε, καλά να περνάτε! 

Βρείτε μας: 

Facebook

Instagram

Youtube

Pinterest

[shared_counts location=”home-content” style=”icon”]

Vita

Σχετικές συνταγές

Διάφορες συνταγές