Μια κρητική σαλάτα για το γιορτινό (και όχι μόνο) τραπέζι μας! Ναι, αυτή η σαλάτα είναι απόλυτα κρητικιά! Όχι εκ […]
Ετικέτα: ΣΑΛΑΤΕΣ
Απλή λαχανοσαλάτα σκέτη ή με σάλτσα γιαουρτιού
Η πιο απλή καθημερινή σαλάτα! Μέχρι τα μέσα του προηγούμενου αιώνα ως λαχανοσαλάτα στην περιοχή μου σύμφωνα με όσα μου […]
Σαλάτα με ξιδάτες κόκκινες πιπεριές
Οι κρητικές …Φλωρίνης στην πιο νόστιμη σαλάτα! Ναι, Φλωρίνης τις λέμε κι εδώ αυτές τις νόστιμες γυαλιστερές πιπεριές με το […]
Πολύχρωμη κοτοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού
Σαλάτα ή πρόχειρο γεύμα; Όπως και να τις πεις αυτές τις σαλάτες με κάποια πρωτεΐνη που συμπληρώνονται με ζυμαρικό ή […]
Σαλάτα (ή σάλτσα) με ψητές πιπεριές και μελιτζάνες
Καλοκαιρινή και απολαυστική, και στις δυο εκδοχές! Τα καλοκαιρινά λαχανικά είναι στις δόξες τους και τα απολαμβάνουμε με πολλούς τρόπους. […]
Σαλάτα με φακές και ρύζι
Ρυζοσαλάτα, φακοσαλάτα ή καλοκαιρινό, εμπλουτισμένο φακόρυζο; Ο συνδυασμός οσπρίων με ρύζι είναι πολύ συνηθισμένος στην κρητική (και όχι μόνο) κουζίνα. […]
Δυο σαλάτες με αλμύρα: της θάλασσας και της στεριάς!
Δροσιά και φρεσκάδα στο τραπέζι μας! Είχα την εντύπωση ότι το κρίταμο , το χορταράκι του γιαλού που βρίσκω στα […]
Αγκινάρες με ξύγαλο (ή άλλο κρεμώδες τυρί)
Εδώ η συνταγή είναι το πρόσχημα! Όχι ότι το φαγητό είναι άσχημο. Απεναντίας! Είναι ένα εξαιρετικό ανοιξιάτικο πιάτο από εκείνα […]
Ανοιξιάτικη σαλάτα με φράουλες και αβοκάντο
Χρώματα, αρώματα και γεύση! Τις ζήλεψα! Ολόδροσες, τρυφερές, αρωματικές, με λαμπερό κόκκινο χρώμα, δεν μπόρεσα να τους αντισταθώ! Και αγόρασα […]
Παντζαροσαλάτα με μαϊντανό και καρύδια
Μια «εμπλουτισμένη» απλή παντζαροσαλάτα, με ανοιξιάτικη εμφάνιση! Και μετά την σκορδαλιά της ανάρτησης της Δευτέρας που μας πέρασε, να τα […]
