Ένα γλύκισμα για όλες τις ώρες με απλά υλικά! Έπρεπε να αναπιάσω το προζύμι μου γιατί είχαν περάσει 2 μήνες […]
Κατηγορία: Ψωμιά & ζύμες
Αλμυρό κέικ καρότου με ελαιόλαδο
Ελαφρύ, υγιεινό, κατάλληλο και για παιδάκια! Μετά από τις απαντήσεις που πήρα στο (ψευτο) δίλημμα που δημοσίευσα στο facebook για […]
Πικάντικα αλμυρά μπισκότα με χαρουπάλευρο
Για τα γιορτινά μας καναπεδάκια και όχι μόνο! Το χαρουπάλευρο έχει ξαναμπεί για τα καλά στην κουζίνα μας. Μετά την […]
Εύκολα κριτσίνια με αλεύρι ολικής άλεσης, ελαιόλαδο και κρασί
Κρασοκριτσινάκια της στιγμής! Επιμένουμε με νηστίσιμα για λίγο ακόμη, πριν αρχίσουμε τις γιορτινές αναρτήσεις. Έτσι σειρά έχουν σήμερα τα κριτσίνια […]
Μπισκότα με χαρουπάλευρο χωρίς ζάχαρη
Για τους λάτρες των υγιεινών … Η ιδέα ήρθε από τη συσκευασία ενός έτοιμου μπισκότου που με κέρασαν κάπου, γνωστής […]
Ένα πολύ νόστιμο ντοματόψωμο
Μια “τύπου” φοκάτσα (focaccia-pugliese, τύπος ιταλικού ψωμιού) με άρωμα και υλικά Κρήτης! Πρώτα πρώτα θέλω να σας ευχαριστήσω για την […]
Φύλλο γιαουρτιού για πίτες (με άλλο τρόπο ανοίγματος)
Εύκολο και για αρχάριους/ες! Η συνταγή της ζύμης είναι στο παλιό μου τετράδιο, άρα από τις πρώτες που χρησιμοποίησα για […]
Εύκολα ψωμάκια χωρίς μαγιά!
Χωρίς μαγιά, χωρίς μίξερ, χωρίς ζύμωμα! Τα έχουμε ξαναπεί : «όλα ναι φάδια τσι κοιλιάς και το ψωμί στημόνι»! Όσοι […]
Τα σταφιδόψωμα της ευκολίας (VIDEO)
…και της γρηγοράδας! Χειμωνιάτικος καιρός, εποχή για σταφίδες. Και μάλιστα κρητικές σταφίδες που πρόσφατα απέκτησαν όπως διαβάζω εδώ τον τίτλο […]
Μπισκότα μαστίχας
Εύκολα και γρήγορα βουτήματα, μόνο με το multi! Μονά , διπλά, ζαχαρωμένα ή σκέτα, μπισκότα ή κουλουράκια, αυτά τα αρωματικά […]