Πιάτο για όλες τις εποχές! Τα μαυρομάτικα φασολάκια για πολλά χρόνια τα είχα για ανοιξιάτικο όσπριο. Βλέπετε δένουν τόσο ωραία […]
Κατηγορία: Παραδοσιακά
Καρυδόπιτα νηστίσιμη (VIDEO)
Χωρίς αυγά, χωρίς βούτυρο, χωρίς μίξερ! Αυτές τις μέρες έχω βαλθεί να ψάχνω όλες τις παλιές συνταγές της μάνας μου. […]
Τυροπιτάκια φούρνου με τριφτή ζύμη (VIDEO)
Με σμυρνέικη εξαιρετική ζύμη! Δεν είναι πολύς καιρός που κοινοποίησα στο facebook μια περυσινή συνταγή για μια κολοκυθόπιτα γλυκιά με […]
«Μπουρέκι» με κολοκύθι ή κολοκύθα
Η άλλη εκδοχή, χωρίς φύλλο! Κάθε φορά που κοινοποιώ αναρτήσεις για χανιώτικο μπουρέκι στα social media της σελίδας γίνεται από […]
Ντοματόρυζο αλλιώς (VIDEO)
Με λίγο διαφορετική τεχνική, ακόμη πιο νόστιμο! Με τις τελευταίες υπαίθριες ντομάτες του φετινού καλοκαιριού, δοκιμάστε το αγαπημένο κλασικό ντοματόρυζο. […]
Μουστοκούλουρα με πετιμέζι
Μια ακόμη συνταγή με πετιμέζι! Παλιά τούτη η συνταγή. Μια ακόμη από το παλιό μου τετράδιο, που δοκιμάστηκε 2-3 φορές […]
Παξιμαδάκια ή «παξιμαδάκια», βουτήματα της στιγμής!
Τα παξιμαδάκια που δεν παξιμαδιάσαμε! Κάθε χρόνο αυτή την εποχή, εν όψει της προμήθειας σταφίδας «νέας εσοδείας», εξαντλώ όσες σταφίδες […]
Μοσχαράκι κοκκινιστό (VIDEO)
Το απλό, το κλασικό, με τη φρέσκια ντομάτα! Θεωρώ ότι οι ντομάτες είναι στην καλύτερή τους εποχή από τα μέσα […]
Σιροπιαστά με καρύδα (ινδοκάρυδο)
Μικρές μπουκιές όλο γλύκα και άρωμα! Παλιομοδίτικο το σημερινό γλυκάκι. Από νοικοκυρά άσχετη με το internet η προέλευσή του. Ξέρετε, […]
Νηστίσιμοι-vegan κολοκυθοκεφτέδες
Κι έτσι πολύ νόστιμοι! Τους έφτιαξα χωρίς αυγό και τυρί στις αρχές του καλοκαιριού, όχι για λόγους νηστείας αλλά για […]