Μια καινούρια βασιλόπιτα για το 2024! Ελάχιστες είναι οι χρονιές που δεν έχω προτείνει μια καινούρια βασιλόπιτα από το site. […]
Κατηγορία: Παραδοσιακά
Σπανακόρυζο κοκκινιστό
Το φαγάκι της Δευτέρας… Κι ενώ λοιπόν τις Κυριακές συνήθως ανεβάζω γλυκό, ξέχασα αλλού το τετράδιο των σημειώσεων με τα […]
Αλευροχαλβάς με τον πιο εύκολο τρόπο
Γλυκό 5 υλικών, σε ελάχιστο χρόνο! Σας το έχω ξαναπεί πως όταν ακούσω να κουβεντιάζουν για συνταγές, ακόμη κι αν […]
Μελομακάρονα-μπουκίτσες γεμιστά με καρύδι
Μίνι μελομακάρονα, υπέροχες γλυκές μπουκίτσες! Μη μου πείτε πως δεν έχετε δει σχετικά reels! Κυκλοφορούσε όλον τον προηγούμενο μήνα στο […]
Μοσχαράκι με πράσα, μελιτζάνες και κολοκυθάκια
Ένα «τουρλού» με ολίγον από κρέας… Τα καλύτερα προκύπτουν καμιά φορά από αναπάντεχους συνδυασμούς της στιγμής, από τα ξεκαθαρίσματα του […]
Ρεβίθια με μελιτζάνες
Ό,τι πρέπει για το -παρατεταμένο- αποκαλόκαιρο… Ένας εξαιρετικός συνδυασμός με τα τελευταία υπαίθρια μελιτζανάκια του καλοκαιριού. Ναι, μη σας φαίνεται […]
Μουστοκούλουρα αφράτα με άρωμα μαστίχας
Μαλακά μυρωδάτα μουστοκούλουρα σε ελάχιστο χρόνο! Μια έκπληξη με περίμενε ανακατεύοντας παλιές κάρτες μνήμης της φωτογραφικής μου μηχανής τις προάλλες… […]
Λαδένια
Με καταγωγή από την Κίμωλο, και με τις δικές μου παρεμβάσεις… Από τις πανωμερίτικες συνταγές που έχουμε αγαπήσει, για την […]
Κολοκυθάκια γεμιστά αλλιώς!
Η κόκκινη, πιο καλοκαιρινή εκδοχή! Μια που δεν ήθελα να επιβαρύνω με αυγά το φαγητό (είχαμε «εξαντλήσει» την εβδομαδιαία ποσότητα), […]
Σφουγγάτο με κολοκύθια στο air fryer (φριτέζα αέρος)
Παραδοσιακή συνταγή σε «μοντέρνα» συσκευή! Το έχω ξαναγράψει εδώ και το υποστηρίζω, πως η καθημερινότητά μας δημιουργεί ανάγκες διαφορετικών μεθόδων […]