Κι έτσι πολύ νόστιμοι! Τους έφτιαξα χωρίς αυγό και τυρί στις αρχές του καλοκαιριού, όχι για λόγους νηστείας αλλά για […]
Κατηγορία: Λαχανικά & χόρτα
Κολοκυθάκια φούρνου σκορδοστούμπι, σαν τηγανητά!
Καλοκαιρινή γεύση, νηστίσιμη νοστιμιά! Κι άλλες φορές τα έχουμε πει για τα κολοκύθια. Ανεξάντλητες οι κολοκυθο-συνταγές. Μαγειρευτά, τηγανητά, φούρνου, βραστά, […]
Ανοικτή κολοκυθόπιτα με χυλό (VIDEO)
Ακόμη μια εύκολη πίτα χωρίς φύλλο! Πολλά τα κολοκύθια μας φέτος και τα αξιοποιούμε όπως μπορούμε… Σε γλυκές και αλμυρές […]
Μελιτζανοκεφτέδες στον φούρνο ή στο τηγάνι (VIDEO)
Αγαπημένοι καλοκαιρινοί ψευτοκεφτέδες! Το ερώτημα ήρθε inbox, μετά από κάποια κοινοποίηση των “κολοκυθοκεφτέδων της Ρένας” στο facebook. «Δεν έχετε μελιτζανοκεφτέδες […]
«Σπαγγέτι» κολοκυθιών!
Σαλάτα, συνοδευτικό, ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα! Τα έβλεπα να «κυκλοφορούν εδώ και χρόνια αυτά τα «σπαγγέτι» λαχανικών. Από πέρυσι ξεκίνησα να […]
Εύκολη καλοκαιρινή χορτόπιτα με βλίτα!
Με σπιτικό φύλλο, χωρίς πλάστη, σε ελάχιστο χρόνο! Ποιος είπε πως με τα χορταράκια του καλοκαιριού δεν γίνονται νόστιμες χορτόπιτες; […]
Σπανάκι ή βλίτα με γιαούρτι (VIDEO)
Και σαλάτα και κύριο πιάτο! Αυτές τις μέρες, ξεφυλλίζοντας ένα από τα τετράδιά μου με συνταγές, ανακάλυψα «θησαυρούς» που έχω […]
Μάραθα: Συλλογή και τρόπος διατήρησης
Και λίγη μυθολογία και λαογραφία βέβαια! Το αγαπούμε και θέλουμε να το απολαμβάνουμε και μετά που τελειώνει. Δε έχω μετρήσει […]
Δροσερή πατατοσαλάτα με αυγά
Σαλάτα, συνοδευτικό, αλλά και πρόχειρο γεύμα! Σας περίσσεψαν αυγά; Σε μας όλο και κάποια μένουν από τα κόκκινα παρόλο που […]
Μανιταρόσουπα νηστίσιμη, αλάδωτη ή με ελαιόλαδο
Τη λες και vegan μαγειρίτσα! Μιας και αρχίσαμε με τα έθιμα στην προηγούμενη ανάρτηση, ας κάνουμε και σήμερα 1-2 αναφορές. […]