Εύκολο και χορταστικό πιάτο κατσαρόλας! Η ιδέα δεν είναι δική μου. Το πιάτο προέκυψε από σχόλιο φίλης της σελίδας, όταν […]
Κατηγορία: Λαχανικά & χόρτα
Η απλή «πιρουνάτη» πατατοσαλάτα μου
Με ελάχιστα υλικά, κι ένα μόνο σκεύος! Το έχω ξαναγράψει κι άλλη φορά εδώ μέσα, ο Νοέμβριος είναι στα μέρη […]
Σαλάτα με κοτσάνια από σπανάκι
Μια απλή, παραδοσιακή σαλάτα, αναπάντεχα νόστιμη! Μου την είχε πει πριν από πολλά χρόνια μια κυρία στη λαϊκή της περιοχής […]
Μελιτζανόπιτα χωρίς φύλλο
Εύκολη, νόστιμη, χορταστική! Τα τελευταία χρόνια συχνά-πυκνά φτιάχνω πίτες χωρίς φύλλο. Όχι ότι βαριέμαι, οι ζύμες είναι η αδυναμία μου, […]
Σαλάτα με παντζάρια και αγγουράκια
Δροσερός και νόστιμος συνδυασμός! Όταν το κυρίως και το συνοδευτικό είναι κοκκινιστά, η χωριάτικη μπορεί να περιμένει… Προσωπικά θεωρώ ότι […]
Κρύος «κορμός» με τυρί φέτα και πολύχρωμες πιπεριές
Γιορτινό ορεκτικό που στολίζει το τραπέζι! Ναι, στην ουσία πρόκειται για μια προσαρμογή «εισαγόμενης» συνταγής στα καθ’ ημάς. Ίσως θα […]
Κουρκούτι με κολοκύθι για τηγανητό μπακαλιάρο (και άλλα ψάρια)
Ο καλοκαιρινός «φτωχογιάννης», τραγανός και νόστιμος! Δεν θα πω πολλά γι αυτήν την άκρως παραδοσιακή εκδοχή του κουρκουτιού. Αλαφραίνει τον […]
Σαλάτα με παντζάρια και αβοκάντο
Δροσερή και χορταστική! Τι άλλο θα μπορούσε να περιέχει η σημερινή ανάρτηση! Σαλάτα δροσερή, χωρίς μεγάλη προετοιμασία, που θα μπορούσε […]
Πατάτες κατσαρόλας με κρόκο (σαφράν)
Πατάτες με ζαφορά ή πατάτες με σαφράν αν προτιμάτε! Στη σημερινή συνταγή το υλικό που καθορίζει το πιάτο είναι πανάρχαιο! […]
Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με σαλάτα αβοκάντο
Το δικό μου «γουακαμόλε»! Μια ωραία πρόταση για το πασχαλινό τραπέζι, αλλά και τα νηστίσιμα γεύματα των ημερών που ακολουθούν, […]